千职百态 | 二八酱与咖啡共舞 做出灵魂“北京味儿”
2022-08-17 08:59:00 - 媒体滚动
转自：中工网
8月15日，咖啡师阎岩在制作北京风味拿铁（拼版照片）。
磨豆、布粉、填压、萃取、打奶泡……一系列动作行如流水，不一会儿，一杯浓浓的北京风味咖啡新鲜出炉。从业近一年的咖啡师阎岩打破传统，完美地将北京特色融入到咖啡中，保证咖啡品质的同时又新颖好看。
8月15日，咖啡师阎岩为顾客递上制作好的北京风味拿铁。
北京二八酱遇见咖啡会碰撞出什么样的火花呢？8月15日上午，中工网记者来到坐落于北京雍和宫附近的咖啡铺子，体会了一把满满“北京味儿”的快乐。二八酱和咖啡融合，再搭配着北京特色糖葫芦，浓浓的北京味儿就出来了。不同于麻酱直接入口的浓厚但也丝毫不影响咖啡原有的浓郁香气。
8月15日，咖啡师阎岩制作了三款北京特色咖啡，上图从左至右依次是北京风味拿铁、护城河淤泥拿铁，下图是雍和沉香美式（拼版照片）。
做咖啡师的这一年，阎岩硬生生从一个“社恐”变成“社牛”。因为这份“独特”的咖啡结识了许多新朋友，大家的好评给了她更多信心。（中工网记者李方文/图）