院士孙宝国：适量饮酒对缓解2型糖尿病患者的病情、减少心血管疾病发生率和死亡率具有积极作用

2023-10-26 22:44:21 - 酒业内参

据西凤集团消息，10月26日，“中国凤香型白酒传承与创新论坛”在中国凤香型酒城·宝鸡成功举行。本次论坛由宝鸡市人民政府、陕西省工业和信息化厅主办，旨在搭建业界高层、专家学者、酒企酒商智慧沟通、产业发展交流的平台，共同探讨中国凤香型白酒发展新趋势和新思维，推进中国凤香型白酒高质量发展。

宝鸡市人大常委会党组书记、主任景耀平，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国，中国酒业协会执行理事长王琦，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，宝鸡市人大常委会党组副书记、副主任陈爱民，贵州省人民政府参事、贵州省贸促会副会长徐仕光，宝鸡市人民政府副市长李武发，湖南省湘西州政协副主席宋清宏，西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正，西凤集团公司党委副书记、总裁杨宏亮，饮料酒现代风味化学创始人、江南大学教授、研究员、中国酿酒原料及品质安全研究院副院长范文来，著名文化学者、秦商研究专家、西北大学教授李刚，著名文化学者、隋唐史研究专家、陕西师范大学教授于赓哲，陕西省酒业协会会长贾智勇，新西兰大师精选国际酒联盟主席罗伯特·威尔士，和新西兰驻华商协会代表团、省内外酒企代表、省内白酒产业链企业代表、西凤酒全国经销商代表共计400余人参加论坛。论坛由陕西省工业和信息化厅总经济师王小平主持。

张正指出，当前白酒市场竞争态势演进迅速，白酒行业长期向好、省市政府高度重视、消费选择更加多元的趋势愈加明显。面对新一轮的市场竞争和行业调整，既要坚定品类自信、心存敬畏之心，也要坚持与时俱进、主动求变应变，保护好、传承好、创新好一代代酿酒人留存下来的非遗瑰宝。要保护好凤香型白酒的地域特色，传承好凤香型白酒的酿造工艺，用匠心守艺、数智增香、科技添色，创新凤香型白酒的文化表达，深度挖掘凤香酒文化的价值内涵，主动适应时代变化，更加贴近大众的精神需求、口感口味，让凤香酒文化更有“温度”。