22款30元以下平价餐任君选，高铁出行吃得更舒心
2024-01-27 20:58:00 - 长沙晚报
转自：掌上长沙
长沙晚报掌上长沙1月27日讯（全媒体记者吴鑫矾通讯员方杰孙宇鹏）1月27日12时许，在G80次列车上，餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭，这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。据了解，广铁集团陆续对管内广东、湖南、海南三省高铁列车上冷链餐供应实现四大升级，在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟高铁列车推出“一份家常饭”工程，陆续上新16款价格从15元到30元平价优质套餐，使30元以下的平价餐达到22款。
新定版的餐食15元的有7款、26元的有4款、30元的有11款，合计22款。这些平价新餐食包括鱼香肉丝、红烧鱼块、胡萝卜炒肉、东安仔鸡等。
“我们按照相关要求，提质不提价，持薄利多销，实行微利润经营，让广大旅客吃到更多平价优质家常饭。”广铁集团动车餐饮公司有关负责人潘可介绍，“我们通过大数据分析，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素，实施‘一车一策’的配发方案，实现精准配餐，更好地向旅客提供个性化消费选择。”
“今年春运餐盒更大更重了！”在高铁上，不是点餐旅客都有了直观感受。潘可介绍，此次上新不仅增加了高铁餐饮品种类，同时对份量也提升了。以15元的鱼香肉丝为例，和老款餐盒相比，新餐盒盒型从单格盒升级为大容量三格盒，餐食总重量增加70克，主荤从17克鸡肉升级为30克猪肉，并增加素菜30克，餐食感官和性价比均有显著提升。“另外，除少量特色菜品，大部分餐食均采用饭菜分装，更方便旅客食用。”