鲜享市集深耕社区服务 破解小区物业公司营收难题
来源：中国网食品
物业人的新出路来了？
近期，一条消息在圈内流传，上海市宝山区某小区通过市集近场零售的方式，拉动零售数据业务暴增整整5倍。据称，目前北上等地的中高端小区已有多个盘在与进场零售服务团队开启了合作。
小区市集的挑战
从人员配置来看，一般物业公司在增值业务方面，往往会选择不到10人的团队负责一个城市甚至一个大区所有楼盘，加之此前房地产行业“大赶快上”，相关工作者本身经验和专业度也未必充足，对项目规划水平、落地能力很容易大打折扣，既不能让公司获得高成交额，也很难让业主认可。
有相关从业者透露，某头部物业企业在2023年7月开始也曾尝试小区市集模式，其规划打法是“绝对丰富性”，即以大量SKU去满足业主诉求，但结果造成了匹配度太低，损耗过高，进而成本盖不住的问题。
另一方面，由于物业工作人员并非零售出身，面对庞杂繁复的供应链也颇为无力，日常业主对产品个性化需求，他们也感到力不从心，整合供应链过程中，也无法依靠标品化压降价格。
“做好增值零售业务需要规模化、标准化、个性化”，叶志文如是说道，“目前来看，物业只能满足前两者”。
叶志文是一位零售老兵，在该领域创业5年，正是他手里的“鲜享市集”团队，完成了“不可能的三角”挑战。
据叶志文介绍，目前，鲜享市集已进驻全国2000个中高端社区，为北京、上海、杭州、广州、宁波等城市的近100万用户提供个性化的生鲜服务，购买其产品的人群中，不乏刷爆热搜的演艺明星、戏骨、企业高管等。目前，鲜享市集每月进驻中高端社区举办的活动规模为900场/月，场次规模国内第一。
也正是他们，帮助上海某高端小区物业实现了业绩翻5倍的惊人成果。实现业绩上量，只是鲜享市集价值的“冰山一角”，更值得关注的是，团队提供了小区业主对生鲜零售产品的真实需求。
疫情期间，鲜享市集发力“保供”，为不少小区提供了丰富高品质的生鲜食材。获取蔬果蛋奶后，业主自然也对物业服务满意度、信任度也大大提升。
时间进入2023年，保供的刚需同样存在。北京某小区位于东五环外的次渠，方圆三公里缺乏高品质可信的生鲜购买场所，为此，物业公司主动找到鲜享市集团队，邀请他们将鲜享市集定期开在小区内，以提升业主生活品质。
身处其中，鲜享市集团队需要解决诸多业主生活方面的“疑难杂症”，既有趣，亦曲折。
某一天，北京一社区的线下团队人员发现一位经常来摊位的年长业主，一次性买下10筐草莓。好奇心驱使下，工作人员和老人聊了聊。原来，这位年长的业主希望能买到专门用于做草莓酱的原料，苦于寻找而不得，故不断购买小众品种进行尝试。
很快，鲜享市集团队经过在北京主要草莓产地进行调研，在小汤山某基地尝遍了40多种草莓后，最终为这位老人挑到了满意之选。
种种服务背后，企业需要一边打透供应链，还需要做好物业及业主服务，还不算完，公司还需要在纷繁复杂的供给与需求信息中做到匹配——
如何做到？
这要从鲜享市集的模式中说起。
从大逃杀中脱颖而出的少数
鲜享市集是社区零售综合服务商快食科技（北京）有限公司（以下简称：快食科技）旗下品牌，创立于2019年，彼时，“新消费”概念方兴未艾，互联网大厂精英们纷纷躬身入局，高唱着长期主义，中关村一幢幢写字楼恨不能每栋都有一家“新消费媒体”，科技媒体人纷纷执笔下海，鼓吹着新中产“更爱花钱”的愿景。
五年过去，眼看拼多多扛起了后移动互联网时代的增长大旗，眼看蜜雪冰城在奈雪喜茶们面前“遥遥领先”，更多品牌销声匿迹，无人问津。
鲜享市集，主打“零售”、“消费”概念，历经过去4年环境考验，公司营收稳步增长，且在2023年其公司快食科技获得Pre-A轮融资。
以一句话概括其核心业务，即：开在小区楼下的零售快闪店，基于一盘一策的产品组合，提供业主便捷的消费体验以及更快更低的决策成本。
从模式上看，鲜享市集主打“精准+精品”的服务，其“一盘一策”特性，如同为每个小区提供了“抖音式”的定制化的产品组合推荐算法，在落地过程中，鲜享市集每开一个小区，便会开启一套系统化的评估，从物业费、房价到小区地段，再到大致业主购买盒马、美团、叮咚、山姆店情况都会被纳入考量。经常情况下，团队成员为了更清晰具象地调研，需要花大量时间精力与小区管家保安保洁的大哥大姐们成为朋友。
接着，团队会围绕着业主，构建多维度的标签，结合业主常购买的生鲜产品，他们会选出15-18个品类进行尝试，通过不断迭代产品，摸清实际状况，筛选出符合该小区业主所需的产品。
一般而言，一个摊位的互动人数在260人左右，转化率为30%-40%，一场活动下来成交金额基本都在5000元以上，据叶志文透露，这一数字远远高于亏损线。
尽管模式过关，叶志文并非没有懊恼。他坦承，太多人将他们的服务理解为“生鲜团购”，甚至还有人以为他们为活动策展商。为此，鲜享市集团队成员在落地中也需要一次一次解释其模式与工作内核。
好消息是，但凡了解其业务后，物业与鲜享市集合作的意向往往颇高。其原因在于——
鲜享市集满足了房地产存量时代的物业及业主们的核心诉求，尤其对于存量时代的地产物业公司，鲜享市集一方面提供了明确、清晰的业务增长通路，另一方面，也提供小区业主们更高品质的生活方式。
叶志文颇为自信地说，他们团队之所以能让物业和业主满意，在于“以用户（业主）为中心”，提供让人舒服的“逛集市体验”，不仅帮助物业和地产公司提升经营数据，也间接帮物业提升了满意度。
房地产存量时代中的价值挖掘者
从结果看，这套供需两侧的匹配能力已经过验证。
即便是一瓶没有开拓市场化渠道的新品牌矿泉水，鲜享市集也实现了在某小区一个月便卖出12万元。
叶志文回忆起当时的情况，国药集团有一款长白山天然矿泉水，机缘巧合下他们找到鲜享市集尝试合作。鲜享市集团队调研了市面上的矿泉水后，发现国药这款矿泉水比市面上的主流矿泉水更原生态，偏硅酸等特征值还远高于主流产品。他们还发现社区业主在选择适合家庭长期饮用的天然矿泉水上有很大局限性，大桶矿泉水是个红海里的蓝海赛道。
了解到这些后，鲜享市集在北京某高端小区搭建品牌场景，现场测试市面上的主流饮用水，并为业主认真讲解喝水这件事的“门道”，加上物业联合推广，该款矿泉水在鲜享市集模式下，仅300多户的小区一个多月就卖出12万元。这为央企快消产品市场化发展提供了一条“轻营销，重互动”的新思路。
关于未来，鲜享市集正在规划一套“数字市集”战略。一方面，其积累多年的行业打法需要沉淀为自动匹配的算法，此前的数字管理系统也将在2024年进行升级。
另一方面，鲜享市集希望继续突破线下市集的增长天花板，以“数字市集”进行品牌服务升级，提供线上线下联动的近场零售服务，进一步帮助地产物业公司，提升缴费率及预缴率，稳固基本盘。
根据鲜享市集团队的规划，2024年开始，他们将提供线上购买渠道，但业主在线下的“逛市集”体验、冲动消费的快乐也同时保留下来，至于具体呈现方式，鲜享市集表示将在后续几个月对外公开。
与此同时，叶志文还分享了自己的“百城万户再就业计划”。具体来说，他希望招募更多合伙人一起拓展经营小区市集。叶志文认为，自己的公司及商业模式能提升外卖、快递、网约车司机等群体的收入与工作幸福感。在上海，已有不少外部合作方及公司雇员选择成为鲜享市集的合伙人，自行负担一个片区落地。
而对于更多有创业意向的艺术家、手艺人，他的市集也能低成本提供大家尝试的机会。
过去的2023年，不少零售行业经营者面临了不少困难，房地产行业亦是，互联网上，很容易闻到“躺平”的气息，但鲜享市集的增长还在继续，也有越来越多合作方看到了叶志文的团队，听到了鼓励的声音。
采访临结束时，一个故事让叶志文颇有感触。
不久前，某初创辣椒酱品牌依靠鲜享市集匹配到了适应该产品的小区，成功卖爆了其辣椒酱产品，在后续沟通中，相关负责人颇为欣喜地向鲜享市集表达了赞赏——
“你让我们新品牌有了信心”。
责任编辑：刘万里SF014