专业做鸭20年，非遗技艺，这碗鸭血粉丝汤，正宗！
2023-12-27 17:40:52 - 百车全说
除了出众的口感
它的营养价值也是不容忽视的
鸭血中含铁及微量元素钴
且具有利肠通便作用
可以清除肠腔的沉渣浊垢
对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用
是人体污物的"清道夫"
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸
和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
这么美味营养还方便食用的鸭血粉丝汤
你确定不来一碗吗？
NO.2真材实料，看得到
鸭血粉丝汤里的鸭血、鸭肝、鸭肠
均选用来自于北纬33度黄金养鸭带的
瘦型樱桃谷鸭为原料
要求水陆养殖300天以上
肉质紧实，不腥不膻
鸭血，都是新鲜鸭血手工制作
经特殊工艺除腥，口感紧实爽滑
鸭肠，处理得特别干净
口感脆脆的很有嚼劲，吃起来也是没有膻腥味
鸭肝，弹牙鲜香，卤制入味
专业加工后的6000只盐水鸭
经6小时连续慢熬
锁住自然浓香，保留营养成分
最终熬成一锅老鸭汤原汤
随后再经过浓缩处理工艺，才送到大家的面前
吸饱汤汁后的小油丁
配上一口鸭肠
口感层次别提多丰富了
整个享用的过程更是快乐加倍
和线下门店相比还原度95%以上呦
随时随地享受地道南京味！
NO.3 纯正红薯粉丝，零添加
选用纯正红薯淀粉，配料也只有盐和水
同时改变了传统晾晒工艺
采用国内领先的全自动封闭式“涂布”粉丝生产线
以蒸代煮，避免了外界污染
真正实现了0添加
这种方式制作而成的粉丝
口感Q弹软滑，粗细均匀
也正适合吸收汤汁的精华
泡好之后晶莹透亮有光泽
浸满汤汁更是爽口美味！
NO.4 百年传承，非遗技艺
为何高汤的品质能如此鲜美？
这和樱桃鸭传承300年的非遗制作技艺
有着密不可分的关系
樱桃鸭也是唯一一家拥有三位非遗传承人的企业
专业匠人配上匠心技艺
才能成就一碗口感惊艳的鸭血粉丝汤！
樱桃鸭是江苏省的著名商标
南京市的名牌产品，拥有多家线下直营门店~
来南京旅游过的小伙伴应该是很眼熟吧
是南京伴手礼的热门之选了