商人变羊倌，情注家乡畜牧良种
“马中赤兔，羊中青背。但就这个体壮，一般的山羊就根本没法比。我最近这几年，只要在养殖场过夜，每天一起来，就先到羊圈里走一圈，看见大青背山羊，就感觉像看见自己的孩子！”3月15日，鑫喆大青背山羊养殖专业合作社负责人张金付在与省“三区”人才支持计划科技特派团交流大青背山羊养殖时，难掩内心的激动。
十年前，外出做生意的张金付不顾家人的反对，回到家乡灵丘县白崖台乡涞湾村，搞起了本地大青背山羊养殖。理由是：“我从小就喜欢吃羊肉，外出做生意时，各地的羊肉吃了不少，但没有比得上咱灵丘大青背山羊的肉好吃！”
灵丘县青背山羊因其全身皮毛呈黑色，唯有背部长青色毛而得名。
据灵丘县畜牧兽医服务中心正高级畜牧师孟德荣介绍，灵丘大青背山羊是灵丘南部山区独特的气候自然条件和生态、人文环境下，经过长期的自然选择和定向培育而形成的一个肉绒兼用型地方山羊品种。史料记载，青背山羊在灵丘至少有500-1000年以上的养殖历史。灵丘南部山区气候温暖湿润，山高沟深，地理环境相对封闭，草茂林丰，天然牧坡面积大；山泉密布，水资源丰富；土壤以山地褐土为主，沟峪特征为灵丘青背山羊品种形成创造了得天独厚的条件。
“把青背山羊保护好，发展好，是我一辈子的梦想！”张金付说。本着从起步就要扎实的干劲，张金付为了买到相对更纯正的大青背山羊，他一个人花了两个月的时间走遍全县所有青背山羊养殖户。养殖期间，虚心的向老养殖户拜师学艺。三天两头地跑畜牧部门用心学习提纯复壮技术。
一排排标准化圈舍静卧在大山的怀中，咩咩的羊叫声不时在山间回荡，与蓝天一色的舍顶，成为了一道亮丽的风景。张金付的养殖场从最初的100只羊起步，通过精心培育，发展到现在存栏的1000只以上。
别看张金付学历不高，但他清楚养殖讲科学的重要意义。他在县畜牧部门的牵头下，积极与省农科院对接合作，共同开展青背山羊的定向选育工作。在专家的指导下，通过不断的筛选，他的合作社育出了30头优良青背种公羊。“你看看，角弯曲粗大，毛长下垂，体格高大，给人一种威风凛凛的感觉，俨然就像一头狮子，要是人，那就是妥妥的一枚帅哥！”在与专家交流时，张金付风趣地说。
因为专注大青背山羊的保护和养殖，张金付不辞辛苦地将全县青背山羊养殖户组织起来，在县畜牧兽医服务中心的支持下，成立了灵丘县大青背山羊协会，并在众人的一致推荐下担任了会长。他的鑫喆大青背山羊养殖专业合作社也带动全村8户人家走上了养羊致富路，帮助其他乡镇的七八家养殖合作社壮大规模。
“灵丘的大青背山羊是灵丘的县宝，是灵丘畜牧的一张名片。1986年青背山羊被山西省标准计量局、省农牧厅命名为地方良种，2009年被列入山西省首批20种省级畜禽遗传资源保护品种，2019年获得中华人民共和国农业农村部农产品地理标志登记证书，2020年入选全国乡村特色养殖产品名单。现在全县存量9万头左右。”孟德荣如是说。
“这几年，每到了秋冬季，上门采购青背山羊的的商客都络绎不绝。灵丘大青背山羊越来越受北京、天津、河北、广东、福建等地消费者喜爱，这让我们青背山羊养殖户感觉特别开心！把青背山羊这一良种保护好，带动更多的山乡群众实现增收，这是一件非常有意义的事。”张金付乐呵呵地说。
马明清
(责编：刘洋)