中国休闲卤制食品行业重点企业发展历程、产品经营情况对比及SWOT分析
绝味食品成立于2005年，于2017年在上海证券交易所上市。自2008年起，绝味食品在全国市场的扩张步伐加快，门店持续升级，品牌力显著提高。
周黑鸭始创于2002年，当时的产品主打甜辣特点。2007年，周黑鸭在武汉成立首家加工厂，整合公司团队，摒弃家族管理模式，产品定位为休闲熟卤制品。于2016年在港股上市。
煌上煌创立于1993年，2012年挂牌上市，是酱卤肉制品第一个上市公司。2017年开始门店加速布局，近几年煌上煌营收、扣非后归母净利润实现稳健增长，毛利率、净利率整体逐渐提升。2020年面对疫情危机，煌上煌经营业绩实现了逆势反弹，营收24.36亿元，同增15.09%。
休闲卤制食品行业重点企业发展历程
从资产来看，2021年绝味食品的总资产为74亿元；净资产达到57亿元，较上年增加了7.4亿元，同比增长14.9%；截至2022年6月30日，绝味食品的净资产为55.7亿元，同比下降2.4%。截至2022年6月底周黑鸭的总资产为65.7亿元，同比下降3.1%；净资产为40.3亿元，同比下降3.5%。截至2022年6月底煌上煌的总资产为31.2亿元，同比增长3.3%；净资产为23.8亿元，同比增长2.1%。
2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业总资产统计图
2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业净资产对比图
2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业净资产增速对比图
我国卤制食品行业起步于上世纪80年代，目前发展历程经历了四个阶段即四个十年。上世纪80年代以来，江浙地区逐渐出现较具规模的生产企业；随着行业技术水平的不断提升，企业数量增多且逐步向全国扩张。自2000年以来，我国卤制食品行业进入品牌快速发展期，龙头企业出现，连锁经营逐渐成为行业主流。2010年至今，随着资本入局和国民消费升级，终端消费者对品牌、产品品质关注度持续提高，新消费模式出现，卤制食品行业龙头企业加速进行产能建设及渠道拓展，进入持续扩张期，加快了卤制食品行业的细分化、品牌化进程。
休闲卤制食品行业发展SWOT分析
本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国休闲卤制食品行业重点企业洞析：绝味食品VS周黑鸭VS煌上煌「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
图表目录：
图表1：休闲卤制食品行业重点企业基本情况对比
图表2：休闲卤制食品行业重点企业发展历程
图表3：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业总资产统计图
图表4：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业净资产对比图
图表5：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业净资产增速对比图
图表6：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业营业收入对比图
图表7：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业营业成本对比图
图表8：休闲卤制食品行业重点企业营业收入结构图
图表9：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业归属母公司净利润对比图
图表10：2016-2022年H1休闲卤制食品行业重点企业加权平均净资产收益率对比图
图表11：2休闲卤制食品行业重点企业研发投入金额统计图
图表12：2016-2022年H1绝味食品VS周黑鸭VS煌上煌休闲卤制食品营业收入统计图
图表13：绝味食品VS周黑鸭VS煌上煌休闲卤制食品营业收入及占比图
图表14：2016-2022年H1绝味食品VS煌上煌休闲卤制食品营业成本及占比图
图表15：2016-2022年H1绝味食品VS煌上煌休闲卤制食品毛利率对比图
图表16：绝味食品煌上煌休闲卤制食品产品产量统计图
图表17：绝味食品VS煌上煌休闲卤制食品产品销量统计图
图表18：绝味食品VS煌上煌休闲卤制食品产品存量统计图
图表19：休闲卤制食品行业发展SWOT分析
华经产业研究院对中国休闲卤制食品行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国休闲卤制食品市场竞争格局及投资前景展望报告》。