天水麻辣烫火到北京了
甘肃驻京办飞天大厦一间“多功能厅”改造成“临时餐厅”。
“天水麻辣烫”火出圈后,这款甘肃美食被许多人加入“愿望清单”。甘肃驻京办所在的飞天大厦,餐厅里上线了88元一份的天水麻辣烫,吸引了许多市民“尝鲜”。记者探访发现,即使在工作日也要等位两小时。为了应对突然增加的客流,飞天大厦将楼内的一间多功能厅改成了“临时餐厅”,以增加餐桌数量。
昨晚7点左右,飞天大厦院内的停车场已经停得满满当当。一走进大厦一层的清真餐厅,“甘肃麻辣烫热辣上线”的宣传海报格外显眼。大厅里正坐着二三十位等位的顾客。记者来到前台取号,发现已经排到了121号,此时前面还有43桌在等位。“现在取号大概需要等两个小时。我们9点闭餐,您这差不多就是最后几桌了。”前台的一位工作人员说,自从一个多星期前,餐厅上线了“麻辣烫”后,每天都是这种“爆满”的状态。“我们下午5点开餐,最早4点就有来取号的了;中午11点开餐,也有提前来排队的。常常是中午的食客刚接待完,下午的顾客已经来取号等着了,工作日也不例外。”这位工作人员说。
除了一楼的清真餐厅,三楼的中餐厅也有同款麻辣烫。晚餐时段,同样也需要排队等位。“我们这里原来散台比较少,上了天水麻辣烫之后,客流一下子大了许多,我们就把原来的一间多功能厅改造成了‘临时餐厅’,增加了21张用餐的散台桌子。”一位工作人员说。
走进这间“临时餐厅”,“热辣滚烫秀我天水”“天水麻辣烫北京专场”“灵魂油泼辣子”“欢迎小公主打卡天水麻辣烫”等标语在屏幕上滚动播放着,营造出一种“火辣辣”的氛围。几乎每一桌的正中间,都摆着一份浇满辣子的天水麻辣烫,色泽诱人,香气四溢。
老家是甘肃天水的李女士带朋友来就餐,两人点了一份麻辣烫、两碗米饭。“看到家乡的美食火了,就赶紧来驻京办打卡解解馋。”李女士说,自己是6点来排队的,等了一个半小时才吃上“家乡的味道”。“在我们天水麻辣烫里,‘辣子’是灵魂,用的是我们天水甘谷产的辣椒,香而不辣,特别上头;里头还有特殊的定西宽粉,吃起来很筋道。能在北京吃上这么一份家乡美食,让人挺满足的。”李女士笑着说。本报记者徐英波文并摄