一日三餐怎么吃最健康？医生提醒→
一年之计在于春，一日之计在于晨。在快节奏的现代生活中，不少人的一日三餐中，早餐成了“小透明”。有很多热衷减肥的人群则把晚餐省掉了。记者留意到，近日#不吃早饭vs不吃晚饭，到底哪个对身体影响更大？#的话题吵上了微博热搜！那一日三餐哪一餐最重要？一日三餐要注意些什么？南宁市知名中医柏彩宝医生给出解答。
一日三餐都重要
对于不吃早餐会带来哪些影响呢？长期不吃早餐会伤及消化系统，很容易造成胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至胃癌等疾病。长期不吃早餐还会诱发胆结石、黄疸、胆囊炎等疾病。严重时还会伤及神经系统，大脑作为中枢神经系统，耗氧量大，需要葡萄糖作为能量来源。早晨得不到充足补给，脑的意识活动就会出现障碍，从而导致人们倦怠乏力、思维迟钝、注意力不集中、记忆力减退，甚至晕厥。同时还会引起心脑血管疾病，不吃早餐会导致血液黏稠度增加，血小板的凝聚增加，微小的血栓容易堵塞心脑血管，进一步导致血压升高、血脂异常，并增加心脑血管疾病的患病风险。
此外，不吃早餐还容易引起低血糖，经过一夜的睡眠，体内的食物已经消耗殆尽，身体需要调动储存的肌糖原、肝糖原来维持正常运转，没有及时补充能量的话会给肌肉和肝脏带来较大负担，表现为低血糖、肌肉无力，严重的还会给大脑和心脏带来损伤。尤其需要注意的是不吃早餐还容易肥胖，长期不吃早餐会让身体误认为人处于缺乏食物的状态下，会在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下更多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，更易导致肥胖。
同样不吃晚餐危害也很大。在一日三餐中，我们通常都会认为晚餐是最不重要的那个。实际上，如果完全不吃晚饭，除了饿不说，进而导致营养不良的问题。毕竟人体每天需要的能量、营养差不多，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定不够。不仅会影响睡眠质量，长此以往还会出现营养不良的问题，比如精神萎靡、体力不支、心情压抑等。因此从健康的角度来说，一日三餐都不能少。
一日三餐要规律进食
记者留意到，2023年发表在《自然-通讯》上的一项研究发现：早上8点之前吃完早饭和晚上8点之前吃完晚饭，具有预防心血管疾病的作用。研究显示，每天的早餐进食时间每多推迟一小时，整体的心血管疾病发病风险将升高6%。2023年发表在《国际流行病学杂志》上的一项研究显示：与习惯性早晨8点之前吃早餐的参与者相比，9点之后才吃早餐的参与者罹患2型糖尿病的概率高出59%。那早餐进食时间最好在早上8点前。
柏彩宝表示，从中医养生角度说一日三餐都要有规律。我们的胃就像一台工作机器，工作要在同一个频率上，因此三餐准时准点吃，而且要定量，切忌饱一顿饥一顿，根据我们每个人胃的状态，吃七八分饱最合适。当然有些减肥的人为了减肥，晚餐不吃，或者是用水果代替反而会起到反作用。对于年纪大的人群，爱吃的东西也要讲究，饮食要以清淡为主，高油高脂食物不好消化。此外，他建议“一日三餐”要均衡搭配，可以参考“中国居民平衡膳食宝塔”来搭配日常饮食。
来源|南宁晚报·南宁宝新闻客户端记者蒋爱云
编辑|陈钰榕
校对|韦一璞
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