西班牙 名餐馆开在古罗马引水渠脚下

2023-05-27 06:05:31 - 南宁晚报

西班牙 名餐馆开在古罗马引水渠脚下

这是日前在西班牙塞哥维亚古城拍摄的古罗马高架引水渠脚下的名为“坎迪多”的烤乳猪名店。1931年,厨师坎迪多·洛佩斯·桑斯开始在这里售卖独家秘制脆皮烤乳猪。他开创了一个独特的就餐仪式:用盘子切割烤乳猪以示猪肉鲜嫩,并将盘子摔碎祈福。据介绍,该仪式源于他不小心摔碎盘子后得到的灵感。

目前餐馆由坎迪多的后人经营,餐馆逐渐获得美誉,吸引各地游客前来品尝体验。据新华社

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