深圳有滋味|麻辣烫和臭豆腐？！且看东非小伙与中华美食的奇幻邂逅
深圳新闻网2024年5月27日讯（记者杨佳慧曹宇旋冯牧原李丹璐张玲）长沙的“臭豆腐”，甘肃的“天水麻辣烫”，内蒙古“炒酸奶”，台湾宁夏夜市的“大肠炒小肠”……一年一度的文博会于5月27日在深圳落幕，作为中国唯一一个国家级、国际化、综合性的文化产业博览交易会，第二十届文博会在文旅融合、非遗文化之外又开辟了一个新天地——中华美食。本期的深圳有滋味，就是来自东非的肯尼亚小哥哥家辉与中华美食的奇幻之旅。
Changsha's"StinkyTofu",Gansu's"TianshuiMalatang",InnerMongolia's"FriedYogurt",Taiwan's"FriedLargeIntestine"……The20thICIFendedinShenzhenonMay27th.The20thICIFhasintegratedcultureandtourismandopenedupanewworldbesidesintangibleculturalheritage-Chinesefood.TheShenzhenhasFUNinthisissueisthefantasyjourneyofDhruv(Chinesename"家辉"),aKenyanboyfromEastAfrica,andChinesefood.
12号馆有非遗，也有美食老字号。（李丹璐摄）
加入神秘酱包、蒜蓉和香菜的天水麻辣烫是文博会上的高人气摊位。吃着麻辣烫，不禁让家辉想起东非美食“乌伽黎”，和中国麻辣烫不一样的是，它是将玉米、高粱还有小米面粉等的加水混合后下锅煮，是肯尼亚人的主食。
TianshuiMalatang,whichaddsmysterioussaucebuns,mincedgarlicandcoriander,isapopularstallattheculturalfair.EatingMalatang,Dhruvcouldn'thelpbutthinkoftheEastAfricandelicacy"Ugali".DifferentfromChineseMalatang,itismadebymixingcorn,sorghumandmilletflourwithwaterandthencookingitinapot.ItisaKenyantraditionstaplefood.
在品尝长沙臭豆腐的时候，家辉和来自湖南的新闻网记者曹宇旋发生了“分歧”。在中国走过很多地方的家辉认为，他在这里吃到的臭豆腐好像不太正宗，但在曹宇旋看来，这一口臭豆腐正是家乡的味道！
WhilehavingChangshastinkytofu,Dhruvhada"disagreement"withYuxuanCao,areporterfromHunan.DhruvwhohastraveledtomanyplacesinChina,thoughtthatthestinkytofuheatehereseemednotveryauthentic,butinCaoYuxuan'sopinion,thisstinkytofuwasexactlythetasteofhishometown!
起源于尧舜，传于唐朝的梅花篆字，是书圣吴道子的创作。在12号非遗文化展馆里，我们遇见了吉尼斯世界纪录非物质文化遗产“梅花篆字”第十四代传承人王洪军。对于家辉的到来，王老师热情地“现场收徒”，一笔一画教他勾勒出中华非遗文化的精髓，并将画作盖章，赠送予家辉。
TheplumblossomsealscriptoriginatedfromYaoandShunandwaspasseddowntotheTangDynasty.ItwasthecreationofthecalligrapherWuDaozi.IntheNo.12IntangibleCulturalHeritageExhibitionHall,wemetMr.WangHongjun,the14thgenerationinheritoroftheGuinnessWorldIntangibleCulturalHeritage"PlumBlossomSealScript".
InresponsetoDhruv'sarrival,Mr.Wangenthusiastically"acceptedadiscipleonthespot"andtaughthimtooutlinetheessenceofChineseintangibleculturalheritagewitheachstroke.HestampedthepaintingandpresentedittoDhruv.
一笔一划皆文化。（张玲摄）
来了中国4年，家辉想更加深入了解中国的文化，不论是书法还是美食，他都期待感受更多的中华文化。
HavingbeeninChinaforfouryears,DhruvisabouttohaveadeeperunderstandingofChineseculture.Whetheritiscalligraphyorfood,heislookingforwardtoexperiencingmoreChineseculture.
