广西大新县：严字当头，“食”刻守护中考食品安全
2023-06-27 10:45:20 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为有效防控食品安全风险，营造健康和谐的考试环境，广西崇左市大新县市场监督管理局充分发挥职能作用，始终坚持严字当头，切实做好中考期间食品安全监管工作，力保广大师生“舌尖上的安全”。
一、“严”工作部署
针对今年中考的食品安全保障工作，该局第一时间组织召开中考食品安全保障工作会议，研究制定工作方案和应急处理预案，全面部署食品安全保障工作。同时督促学校开展自查自纠，落实食品安全主体责任，遵守各项食品安全制度。
二、“严”排查隐患
考试前期，该局执法人员对全县12个学校考点食堂及考点周边食品经营单位开展“地毯式”风险排查工作。作为食品安全的保卫者，执法人员深入学校食堂的储物间、消洗间、操作间等区域，对食品原料索证索票、食品加工过程及贮存、从业人员健康管理、食品留样等方面进行重点检查，对检查中发现的问题，要求校方立即整改到位。此次行动，共检查学校食堂24家次，学校周边食品经营单位42家次，排查隐患6个，完成处置6个，有效消除食品安全隐患。
三、“严”驻点监管
中考期间，执法人员持续在岗，12个食品安全保障组每日准点到达考点食堂进行食品原材料快速检测，及时反馈检测结果，并全程巡视监督检查食品加工烹饪过程，时刻保障中考期间食品安全。（赵翠颖许海东闭艳娜）