钟楼下丨低消、预付定金…餐饮业包间消费花样多，是否合法合规？
不仅有最低消费，预订还要付定金……
餐饮业包间消费花样多是否合法合规
外出就餐时，你是否遇到过餐馆包间设置最低消费的情况？近日，市民樊女士向本栏目反映，自己遇到了类似的情形，餐馆包间不仅有最低消费，且预订包间还要支付定金。记者走访也发现，餐馆设置包间“低消”并不是个例，这样的做法是否合规？消费者又该如何保障自己的合法权益？
餐馆设置包间“低消”并非个例
上周末，樊女士准备和家人聚餐，预订了位于曲江新区的“唐猫庭院（大唐不夜城店）”，“客服人员说预订包间需要200元的定金，每个包间还设置有最低消费，10人包间‘低消’是1200元，12人包间‘低消’是1500元。”樊女士说。
随后，记者拨打了该餐馆的订餐电话，确实如樊女士所反映有最低消费，客服人员还提到，如果当天到店消费，200元定金原路退回，如果当天未到店，200元暂时不退，下次到店消费会退还。
设置包间“低消”是个例还是普遍存在？记者电话联系了10余家饭店，有3家表示有相关消费要求。其中，“东舍食唐”客服人员表示，他们店的普通包间没设置“低消”，商务包间要求人均消费额得100元以上，人数不够的，按包间最低座位数来计算，如果消费金额不足则需另外支付一定包间费。“十三朝餐厅”虽然未设置包间“低消”，但却要收取餐费10%的服务费，且预订包间要支付200元定金。“西安饭庄（钟楼店）”也设置了包间“低消”，例如10人包间最低消费为1000元。
餐馆为何设置包间“低消”？在西安从事10多年餐饮业、目前在未央区担任一家饭店主管的宁女士提到，为了提供相对独立和舒适的就餐环境，一些餐馆在包间的装修、设施、设备等方面投入了较高成本，通过设定最低消费，可以确保一定的销售额，以维持经营和获取利润。另一方面，部分热门时段或节假日，包间资源相对紧张，通过最低消费有效控制包间的使用频率和人数。
走访中，不少市民表示自己之前也遇到过类似情况。市民梁先生告诉记者：“之前有一次订餐时，餐馆工作人员告诉我有包间服务费，是100元，但就餐期间服务人员除了上菜几乎没到包间服务过，倒水、加水都是我们自己做。”随后他拨打12345进行了投诉，之后商家联系到他，退还了包间服务费。还有些餐馆虽然没有规定包间“低消”，却严格规定了包间的人数和人均消费额，在梁先生看来这也属于变相的包间“低消”。
不过，也有市民表示，虽然订餐时餐馆称有“低消”，但最后即便消费金额没达到标准，商家也未再多收费用。
相关规定明确禁止“低消”
包间定金、“低消”是否合法合规？晋原律师事务所律师赵玉盈表示，如果双方约定为“定金”方式而非“订金”方式，根据《民法典》规定，若消费者违约，定金将成为带有处罚性质的违约金，不予返还。定金数额不得超过主合同标的额的20%，倘若商家收了定金，却没能按约定为消费者提供包间，商家需双倍返还定金。此外，在2014年第4号《餐饮业经营管理办法（试行）》中，就明确规定了“禁止餐饮经营者设置最低消费”。而对于“包间服务费”，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知情权，经营者负有提供真实、全面信息的义务，且经营者提供商品或者服务应当明码标价。因此经营者需在消费者就餐前以公示等方式明确告知费用标准，并得到消费者的同意。
西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹表示，就范围来看，协会的会员单位还没有这种情况，根据目前市场情况，大家都在通过不断提高服务水平来留住消费者。同时建议消费者在外出就餐时要选择具备《食品经营许可证》的餐厅，遇到不合理的收费情况，可以拒绝并向有关部门投诉，同时，保留相关消费凭证，便于事后维权。
供稿：西安报业全媒体记者冯晓瑞
编辑：李天瑞｜审核：潘瑞雯 沈璐