时间萃取的精酿
2024-09-27 08:01:05 - 媒体滚动
转自：邯郸日报
丛台酒文化博物馆
酿造车间
贞元增小馆
圣泉亭
酒泉湖
丛台酒苑是国家4A级旅游景区。依托邯郸悠久的历史文化和源远流长的丛台酒文化品牌影响力，丛台酒苑集生态酿造、科研开发、科普教育、酒文化观光等于一体，并拥有省级非物质文化遗产——贞元增酒传统酿造工艺，开创了“人工培养百年老窖”的先河。
丛台酒苑建设有“曲境通优”制曲中心、“玉液琼浆”酿造中心等工艺观光景点和丛台酒文化博物馆、文化浮雕墙等文化景观，以及丛台酒泉湖、热带植物园等为主的旅游研学景观。
丛台酒文化博物馆是景区的标志性建筑之一，以时间为轴讲述了中国白酒起源，磁山文化时期、战国至明清两代邯郸酒的悠久历史以及丛台酒的诞生、发展历程，是一座展现赵酒全历史文化脉络的主题博物馆。
“玉液琼浆”酿造中心拥有优质发酵窖池，将现代科技与古法酿造“六必要诀”有机结合，以人工培养的百年老窖辅以先进的生产设备酿造出优质美酒。同时，车间内设置游客观光廊道，通过实物、多媒体等形式为游客科普传统酿造技艺、酿酒工具等知识。
“陶坛洞藏”酒窖位于酒泉山之下，分东西两部分，目前只对游人开放东半部。酒窖内常年保持恒温恒湿条件，原酒存储在优质陶瓷酒坛中，经长时间老熟后，酒质更加细腻、绵柔、醇厚。
“厂在林中、路在绿中、房在园中、人在画中”“三季有花，四季皆景”，独具赵文化特色的中国北方酒文化之城丛台酒苑，不仅是古都邯郸飘香的城市名片，也是北方乃至全国的工业旅游典范和特色文化休闲旅游目的地。
本版文字、图片由肥乡区文广旅局提供