长江可亲 落日绝美——这个国庆假期，南京江心洲一家咖啡馆火了
转自：上观新闻
“终于打卡灯塔咖啡馆了！”网友“橘晶晶”在朋友圈晒出九宫格照片，咖啡、灯塔、长江、落日……引发无数好友点赞。
这家位于南京江心洲的咖啡馆，正式开业仅一周，国庆假期共接待2万多人，一度在微博霸榜“全国咖啡厅排行榜”第一名。10月7日，记者前往这家咖啡馆，探寻它的“流量密码”。
国庆假期最后一天阴雨绵绵，下午的气温仅17℃。“ROCHO灯塔咖啡馆”里却依然人声鼎沸、座无虚席。记者打开小红书APP，发现几位网友刚刚发布在这里打卡的动态。没有落日，但灯塔、长江、咖啡、岛屿等元素，依然是足够诱人的场景。
“咖啡馆出圈、走红网络，我们一点都不意外”，ROCHO咖啡馆主理人周文彬告诉记者，他第一次来这里考察店址的时候，就被江边的落日晚霞景色震撼了。他是一位骑友，喜欢在江心洲环江岛骑行，体验过不同地点的长江落日美景，“这里的落日，有别样的美”。
咖啡店是一栋圆形建筑，原本的定位是便民驿站，由于江边缺少休闲设施，后来管理方决定将其打造为一家咖啡馆。周文彬知道，在他之前已经有几家连锁咖啡店来此考察过，用常规商业模型评估过人流等因素后认为不赚钱，都选择了放弃。“但我们还是想做，我们团队都特别喜欢这里。”
8月16日试营业，第二周便出现排长队买咖啡的现象。商业模型并不总是可靠，周文彬认为咖啡店爆红网络的原因在长江可亲，落日绝美，长江这样宏大的文化景观真正融入了日常生活。“我们的咖啡馆并不是仅仅在卖咖啡，而是提供了一个场地，让人尽情地感受长江、拥抱长江。”
南京，作为一个与长江共生的城市，却没有很多生活场景是与长江紧密勾连在一起的。今年复航后迅速成为网红的江心洲轮渡、江景楼盘的热卖以及人们热衷的江边骑行、长跑，都是南京人热切拥抱长江文化的一种表达方式。周文彬认为，ROCHO咖啡馆的走红，也是源于根植在南京人内心中的长江情结。
因此，团队在策划设计这家店时，是将其作为一个景点来打造的。咖啡馆前一块大大的草坪是观江景的最佳位置，没有摆放桌椅，而是免费提供露营毯、露营椅，供人们在这里小憩、看风景。“天气好的时候，草坪上比店里人还多，有时候店里打烊了，客人还不愿意走。有些人甚至不买咖啡，就在草坪上坐坐，这都没关系。”
为了方便客人观看落日，咖啡馆吧台旁的小黑板上会预告每天的日落时间。为了方便骑友，咖啡馆门口专门设置了自行车停车位、骑行工具箱、打气筒等。在咖啡馆里还有一面大大的镜子，周文彬说，这是供客人自拍用的。二楼的露台区，精心制作了“江心洲12景”的介绍，向客人介绍美丽的江心洲景色。
网红之后如何长红？周文彬认为，待咖啡馆进入常态运行的时刻，人们才会真正体验到ROCHO咖啡馆魅力。“咖啡馆的运营团队是一群20多岁的年轻人，他们有很多想法，做文创、做社群活动、文化活动……以后都会一一实现”，周文彬说，ROCHO首店也开在江心洲，虽然没有江边美景，但社群活动运营已经初见成效。“让咖啡馆具备社交的属性，让会员们在这里找到归属感”，周文彬说，这才是咖啡馆长红的“密码”。
新华日报·交汇点记者刘霞
部分图片来自于受访者
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