“大湾区”共享“大湘菜” 第十九届湘菜美食文化节在广东深圳举行
中国消费者报深圳讯（记者黄劼）11月7日，以“大湾区•大湘菜”为主题的第十九届湘菜美食文化节在广东省深圳市举行。发展大会、厨艺大赛、美食品鉴……6场内容与风格各异的美食特色活动相继开展，来自粤港澳大湾区和北京、上海、湖南等地的近500位湘菜餐饮品牌创始人、食材供应链企业负责人和烹饪大师齐聚一堂，共同领略湾区湘菜发展的蓬勃之势，共襄一场“湘菜出湘”的盛事。
据介绍，本届美食文化节设有湘粤共融餐饮发展大会、大湾区湘菜厨艺创新大赛、湖南农业产业品牌产销对接会、颁奖典礼暨品鉴宴、湖南农业产业品牌展等系列活动。系列活动以深圳为核心、辐射大湾区城市群开展美食文化交流，推广湘菜文化及湘菜美食，进一步推动“湘菜出湘”，助力湘菜产业升级与高质量发展。
11月7日上午，一场展示大湾区青年名厨风采的厨艺大赛在40位选手中展开较量。通过现场品评、打分，最终评选出金奖20名、特金奖17名、白金奖8名。
在湘粤共融餐饮发展大会上，诸葛开店基金联合创始人杨彩云、字节跳动深莞惠内容运营总监袁涵围绕“餐饮新质生产力”进行了分享。全国知名餐饮企业“回家湘”“湘舍壹号”“巡湘记”“湘上湘”“佬麻雀”以及湖南调味料品牌“辣妹子”的负责人分享餐饮新质生产力应用。
11月7日下午举行的湖南农业产业品牌产销对接邀请了大湾区各商协会和重要采购商，与湖南农业产业品牌、供应商进行面对面交流，共同探索合作机会和发展机遇。
在颁奖典礼上，为表彰大湾区湘菜的发展成果，组委会颁发了“改革开放湘菜入湾功勋人物”“湘菜入湾推广贡献奖”“大湾区湘菜餐饮影响力十强品牌”等奖项。同时，还发布了“深圳地区湘菜必吃名店”“广东地区湘菜必吃名店”名单。
11月7日晚上，一桌湖湘特色食材品鉴宴压轴登场，18道湖南特色美食组成的精品湘菜宴热辣呈上，霸王别姬、腊味合蒸、永州血鸭、古法酸辣扣黑山羊等美食悉数囊括，让宾客品味舌尖上的湖南。此外，美食节还汇聚了聪厨、湖南农业集团、辣妹子、彭记坊、菜帮主等39家湘品品牌参与特色食材展，各色食材琳琅满目，一展湘品风采。