中国第一瓶干白葡萄酒竟然产自这里？小编带你探秘→
转自：农视网
2024年1月13日-14日
在这个浪漫的日子里
以“赋能乡村振兴建设农业强国”
为主题的
乡村振兴品牌节年度荣耀盛典
已经确定牵手
河北省张家口市怀来县
这场乡村振兴盛事
即将“怀”梦而“来”！
荣耀盛典究竟为何选在怀来？
怀来有何过人之处？
小编特意前去采风
给大家一探究竟
快跟随小编的步伐
走起来！
从北京坐高铁到怀来
仅用了半小时左右
感觉才刚刚打了个盹就到站了
真不愧是一次
京津冀协同发展的牵手实践
一出站几个大字赫然映入眼帘——
中国葡萄酒之乡怀来欢迎您
据了解
怀来葡萄酒产区是中国葡萄酒产区之一
也是离北京最近的葡萄酒产区
从新中国第一瓶新工艺干白葡萄酒的诞生
到中国第一瓶传统法起泡葡萄酒、
中国第一瓶国际标准白兰地、
中国第一瓶马瑟兰葡萄酒的酿制
怀来一直在与国际接轨
逐渐成为了一个独具特色的
中国葡萄酒产区
为了解怀来的葡萄酒到底有多出色
小编来到了中国沙城白酒·葡萄酒
双品类酿酒产业园
中国第一瓶干白葡萄酒
采用中国特有的沙城产区特产
龙眼葡萄为原料
经沙城科研攻关团队
历时两年研究
在中国葡萄酒泰斗郭其昌指导下
研发成功
1976年末
中国第一瓶干白葡萄酒于此诞生
（图源：怀来融媒体中心）
其中一间房间里
四面墙上都展示着
沙城葡萄酒的百年发展历程
让大家在历史中
寻找变化、寻迹发展
还有房间展示的是
罐装葡萄酒所用到的
捆扎机、封箱机、贴标机、
缩帽机、灌装机等器械
还有摆满比色管、三角瓶、
萃取瓶、蒸馏器、冷凝器、干燥器等
用品及用具的化验室
葡萄酒的味道到底如何？
小编有幸品尝到了
干白葡萄蒸馏酒
它呈透明色
还泛有一点淡淡的微黄
凑近闻一闻
还有水果的清香
除了空口直接喝
还可以加入雪碧或气泡水
都能感觉到浓浓的回甘
这里除了酿葡萄酒还酿白酒
沙城老窖液体黄金库
建于1988年
分为酱香型原酒和浓香型原酒
两个储酒库
全部采用陶坛作为储酒容器
自建库以来不同年份的优质老酒
在此昼夜吐纳呼吸
静待岁月陈酿而成液体黄金
这个窖池是白酒的制作地
据工作人员介绍
入窖时一般要低于25摄氏度
温度太高酿出来的酒会发酸
酿酒的时候
窖池里热气腾腾的
在这里大饱眼福后
小编转战沙城酒史博物馆
这里能学习、了解到的就更多了
沙城酒历史印记、多酒种文献展、
厂区风貌展、产品展示中心等
值得一提的是
这里还展示了世界三大葡萄酒产区
美国加州、中国怀来、法国波尔多的
土壤剖面
接下来是第三站
也是高科技含量最多的一站——
世界葡萄酒之窗
小编刚进门就被震惊到了
这面白墙上满是生动可爱的漫画
这就是世界葡萄酒文化的发展史
神奇的是
把手放到任意一幅漫画上
它会自动浮现出更多情景
就连地板采用的都是透明玻璃
底下陈列着各种各样的葡萄酒
让人赏心悦目的同时
又能对其加以了解
这是用酒瓶木塞制成的
中国葡萄酒产区地图
上面圆点不同的大小代表了
葡萄园面积的多少
让人惊叹的是
摆放不同的葡萄酒
在这块屏幕上
它会自动识别并展示其酿造工艺
这充满趣味性的科普
真令人赞不绝口！
怀来产区的沙盘展示、
葡萄在各个时期呈现的不同形态、
葡萄从采收到装瓶的制作过程、
各个国家酒庄和酒种的介绍、
品酒及识酒小知识、
可以闻葡萄酒不同果香的道具
......
在这里只有你想不到
没有你看不到的精彩！
至此
小编的葡萄酒之旅告一段落
观赏了这么多
想必大家应该都已了解
怀来为何能称为中国葡萄酒之乡
当地通过葡萄谋发展、谋幸福
这里满“怀”臻宝
这里能孕育美好未“来”！
此次乡村振兴品牌节年度荣耀盛典
牵手怀来
也是为了展现怀来的“桥头堡”形象
深入挖掘怀来作为中国葡萄之城、
生态水城、英雄之城、文化之城的
引领示范作用
打造“乡村振兴怀来样板”
为全面实施乡村振兴战略
提供样本和路径
1月14日晚
盛典将在怀来县文化艺术中心举办
宽敞明亮的会场能容纳900多人
这里已经蓄势待发、虚席以待
届时
各位领导、嘉宾将相聚于此
共同见证各类荣誉的授予
2024年1月13-14日
河北怀来
与其怀念，不如来见
让我们拭目以待
怀来见！
摄影、编辑｜曹梦媛