长春市市场监督管理局全力保障高考期间食品安全
2024-06-08 18:56:00 - 媒体滚动
转自：中国吉林网
为切实做好2024年高考期间食品安全保障工作，有效消除食品安全隐患，保障考生和工作人员食品安全，6月3日至10日，长春市市场监督管理局开展高考期间食品安全检查，全力保障高考期间食品安全。
高度重视，全面部署
为有效保障高考期间广大师生的饮食安全，确保考试安全顺利进行。长春市市场监督管局高度重视，提前制定印发《2024年高、中考市场监管相关保障工作方案》，明确工作重点，安排专人负责，及时掌握考点及供餐情况，确保监管工作落到实处。
提前介入，全程监管
监管人员提前为考试期间供餐的集体用餐配送单位、学校食堂、各考点周边入住考生的酒店宾馆（供餐）和考生、考务人员集中食宿场所进行监督检查，对存在的食品安全隐患限期进行整改。集中供考生、考务人员食用的菜谱由监督员审验合格后方可使用，不得提供生食类和冷食类等高风险食品。考试前2天，对食品安全隐患整改情况进行验收，整改不到位的一律不得供餐。
定人定点，驻点保障
对为考试期间供餐的集体用餐配送单位、学校食堂、各考点周边入住考生的酒店宾馆（供餐）和考生、考务人员集中食宿场所，采取驻点监管方式，从食谱制定上要求供餐单位不提供四季豆、豆浆、野生蘑菇、野菜、新鲜黄花菜等高风险菜品。从食品采购查验、索证索票、人员健康管理、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节实施“全时段、全过程”监管。
高考期间，长春市市场监督管理局将持续加强应急值守，加大检查力度，加快投诉受理，用责任和担当切实做好考试期间食品安全保障工作，扎实筑牢食品安全防线，全力保障广大考生的饮食安全。
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记者刘赜瑞
长春市市场监督管理局供图