青海果洛好味道如何打入上海市场？“沪果优品”精准助力
转自：上观新闻
作为今年第五届“五五购物节”的专场活动之一，6月8日，上海援青消费帮扶系列活动暨2024沪果优品推荐会在BFC外滩金融中心顺利举行。
去年，上海援青“沪果优品”在五五购物节上首次亮相，便以其独特的高原特色和高品质赢得了上海市民的喜爱。在去年发布的《上海援青“沪果优品”流通销售标准指南》基础上，上海援青启动了“沪果优品培育计划”，组织上海消费帮扶联盟针对果洛企业主体从培育市场化理念、提升商品化和供应链水平、改善包装设计，到辅导品牌策略、推进品牌建设、提升品牌知名度，全流程地做好果洛商品市场化的辅导工作。
此次推荐会上，首次发布了沪果优品培训计划成果——当地一家中华老字号企业出品的一款牦牛肉干产品。这家企业根据上海本地市场调整风味，在不失风味的同时，去掉配方中几乎全部的食品添加剂，又听从渠道专家建议从大包装改为小包装。业内人士表示，授之以鱼不如授之以渔，只有让当地产品真正走通市场化，能够持续造血并且拥有持续向上的动力，才是消费帮扶的真正意义所在。
在果洛产品介绍环节，除了牦牛肉干、有机牦牛酸奶两个品类之外，来自果洛州冬虫夏草协会的代表仁青东智先生，穿着当地藏族的服饰，用略带藏腔的普通话为在场的各位领导嘉宾认真地“科普”了果洛的贝母。原来贝母根据产地和特点的不同，有着许多不同的种类和名称，品质也是千差万别，“川贝”作为一种比较常见的贝母品种，主要产区就位于青海果洛。
活动现场，华润万家Olé、联华超市、本来生活、BFC馔外滩精品超市、来伊份等知名企业被授予“‘沪果优品’推荐官”奖牌。
当日，为期三天（6月8日—6月10日）集合青海文旅及当地特色产品的主题市集——“黄河源集”正式开市。其中，既有食品类商品、又有文旅类咨询，吸引了不同爱好的路人驻足小憩；在商户的配备上，既有来自青海的商户，又有受上海市民欢迎的BFC枫泾市集常驻商户，让民族的和时尚的完美交融。
上海援青干部王启洋告诉记者，本次活动旨在持续增强果洛州产业造血功能，发挥上海大市场、大流通优势，希望发挥好桥梁纽带和资源集聚作用，充分发挥青海绿色有机农畜产品输出地优势，积极组织推荐青海省特色优势产品参加活动，将青海优质农产品送到更多上海市民的餐桌上，并以此次合作为契机，共同推进上海消费和青海绿色的有机结合，开拓合作共赢新局面。
本次活动由上海市政府合作交流办、上海市商务委、上海市总工会、共青团上海市委员会、上海市妇女联合会、黄浦区人民政府、青海省商务厅、果洛州人民政府指导，上海市援青干部联络组、果洛州工信局主办，黄浦区合作交流办、黄浦区商务委支持，上海消费帮扶联盟承办。