福建省南平市各县（市、区）食安办多举措加强野生蘑菇中毒防控工作
中国质量新闻网讯为防范野生蘑菇中毒事件的发生，提升群众食品安全意识，福建省南平市各县（市、区）食安办多举措加强野生蘑菇中毒防控工作。
延平区食安办积极做好“勿食野生蘑菇”宣传工作，组织各乡镇（街道）食安办通过摆摊、张贴宣传海报、沿街入户分发宣传单、现场讲解答疑等形式，介绍野生菌种类、中毒危害、食用误区、急救方法，教育和引导群众不采、不食、不买野生蘑菇，累计发放宣传单9000余份、宣传布袋4000余个，张贴宣传海报450张，发放宣传短信12万条，制作宣传短视频1条，并在电视台、街面显示屏播放。
建阳区食安办发布多条消费提示，提醒广大群众勿采摘、勿食用、勿加工野生毒蘑菇。联合各乡镇（街道）利用圩日、禁毒日等节点在辖区农贸市场、餐饮店等场所开展监督检查，严防野生蘑菇流入市场交易，严控农村集体聚餐加工食用野生菌，严禁餐饮店等经营户采购加工销售野生菌。在重点场所播放《珍爱生命拒绝毒蘑菇》宣传视频，通过张贴海报、宣传标语、向群众发放宣传单、现场解答等多种形式加强科普宣传，累计发动食安专干及协管员近300人，发放预防蘑菇中毒宣传单1500余张。
邵武市食安办牵头召开野生蘑菇中毒防控工作部署会议，出台相关文件，联合各乡镇（街道）食安办、市食安委有关单位增强防控工作。发放宣传短信3000余条，各类宣传单2000余份等，提高群众对食用野生毒蘑菇中毒的警惕性、自觉性以及辨别能力。深入农贸市场等重点场所开展专项监督检查，现场查看是否存在野生蘑菇售卖情况，查看货票单据，严防有毒野生蘑菇进入交易市场、流入餐桌，共出动执法人员61人次，检查各类经营主体300余户次，发现并制止野生蘑菇销售8起。
武夷山市召集各乡镇（街道）部署防控野生蘑菇中毒宣传工作。通过电视台专栏、会议专题部署、粘贴宣传海报、发放宣传单、LED字幕滚动、群发短信预警、微信转发宣传视频等多种方式开展宣传。下一个阶段，武夷山市还将根据实际采用宣传车进村入户宣传，确保宣传到人。
建瓯市食安办加大对野生蘑菇生长繁茂地区的宣传力度，依托小微权力监督微信群等平台，将“毒蘑菇”防控宣传知识通过微信公众号精准投放直达群众。同时结合重点时段食品安全大检查等专项检查等行动，引导经营户用LED显示屏滚动播放宣传标语，通过派发宣传资料、张贴宣传海报、悬挂横幅标语等方式，线上线下立体化宣传，推动群防群控，发放各类宣传材料共1400余份。
为防范化解毒蘑菇食用风险，顺昌县食安办坚持早安排、早部署，于5月中旬组织各乡镇（街道）食安办召开2024年顺昌县预防野生蘑菇中毒宣传工作部署推进会开展宣传。通过在重点场所张贴宣传海报、发放宣传单页等形式，向群众宣传有毒野生蘑菇的种类、外形、辨识方法以及食用后对人体的危害，倡导群众“不采、不售、不食”野生蘑菇。累计开展野生蘑菇相关检查160余次，检查农贸市场、商超、餐饮店等300余家，发放宣传单3000余份，张贴宣传画500余张。
浦城县食安办积极做好防范野生蘑菇中毒宣传工作，组织各乡镇（街道）食安办等相关部门开展宣传。利用农村圩日契机在农贸市场、餐饮店、商超等重点场所通过张贴海报和标语、发放宣传单、现场有奖问答等群众喜闻乐见的形式，从野生菌的种类、生长环境、食用风险等内容向广大群众宣传毒蘑菇的严重危害，教育和引导群众不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。累计发动食品安全专干及协管员110余人次，发放宣传资料2000余份，粘贴海报及标语400余份。
为普及野生菌中毒防控知识，防范误采误食引发中毒事件，近日，光泽县食安办联合各乡（镇）开展毒蘑菇科普宣传和收缴销毁行动。执法人员到辖区内农贸市场、餐饮店等重点场所开展“三严”监督检查，严防野生蘑菇流入市场，严格管控农村集体聚餐，严禁餐饮店等经营户采购加工销售野生菌，引导群众坚决不做“菇勇者”。截至目前，共发放预防蘑菇中毒宣传单700余张，普及群众9000余人，收缴野生菌3公斤，并进行现场销毁。
松溪县食安办组织各乡镇（街道）食安办广泛开展食品安全宣传“进农村、进学校、进社区、进集市”活动。通过发放宣传册和设立宣传展板等形式，对村（社区）居民及小学生们进行“零距离”食品安全知识普及宣传；结合当下误采误食毒蘑菇事件频发的各类事件，通过宣传手册和海报等方式科普野生毒菌，引导群众勿采勿食野生蘑菇。各乡镇（街道）食安办也充分利用圩日等人流聚集场所开展勿采勿食野生蘑菇宣传。截至目前，共开展集中宣传8场次，发放宣传材料400余份。
政和县食安办联合镇前镇食安办开展预防野生毒蘑菇科普宣传活动。工作人员通过发放预防野生蘑菇宣传单、展示宣传展板、悬挂宣传标语、现场讲解答疑及发放印制毒蘑菇宣传知识小礼品等形式，向群众普及如何分辨有毒蘑菇、食用毒蘑菇的危害等知识，活动共计发放宣传资料230余份、宣传品80余份。同时，对辖区内菜市场商户、餐饮服务单位等重点场所进行检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，落实原材料进货查验、索票索证等食品安全管理制度，对来源不明或品类不清晰的蘑菇做到不采摘、不加工、不经营。（蒋诗晴）