第十三届中国奶业大会、2022中国奶业D20峰会暨2022中国奶业展览会在山东济南举办
本网讯（记者彭宗璐）9月5—7日，由中国奶业协会主办，以“铸就中国奶业民族自信之魂，行稳致远高质量发展赶考之路”为主题的第十三届中国奶业大会、2022中国奶业D20峰会暨2022中国奶业展览会在山东济南举办。本届会展深入贯彻落实十九届六中全会、中央经济工作会议精神和国家领导人相关指示，为中国奶业高质量发展塑造精神之魂、注入奋进之力。
大会同期还举办了世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研究课题启动会，开展了2022中国奶酪发展高峰论坛、中国奶牛种业振兴高峰论坛、乳品营养与儿童健康论坛等17个专题论坛。大会参展企业500多家，展位面积9万余平方米，展示范围从种植、养殖、繁殖育种、机械设备、动物保健到乳品加工、包装、运输、消费、贸易等，涵盖奶业全产业链的各个环节。
中国奶业协会会长李德发院士在致辞中强调，在农业农村部，特别是农业农村部畜牧兽医局，以及国家市场监管总局、工业和信息化部等部委的正确指导下，中国奶业协会周密策划和精心筹备本届两会一展，引领全行业进一步弘扬文化自信，传承赶考精神，为实现奶业高质量发展积势蓄能。开幕式策划重要活动四项：一是举办“奶业人的自信情怀”主题活动。二是贯彻落实《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，隆重发布《中国奶业质量报告（2022）》。三是文化之道，展播宣传片《传承底蕴文化助航》，举办《文化荟萃魅力奶业——中国奶业经典企业文化集锦》首发式。四是表彰2022年度优秀奶业工作者和优秀乳品加工企业，通过树标杆、促升级，激励先进企业和个人在新时代展示新担当，实现新突破，继续为奶业可持续发展增光添彩。中国奶业展览会风雨砥砺十三载，现已打造成亚洲地区第一奶业专业展，是奶业行业展览会的标杆。
山东省副省长江成强调，山东地理位置优越，自然条件适宜，产业基础厚实，市场辐射广泛，发展现代奶业具有得天独厚的优势，省委省政府始终高度重视奶业发展，出台了《山东省加快推进奶业振兴的实施方案》，大力实施奶业生产能力提升，加快打造济南都市圈、胶东半岛城市群、沿黄地区奶业优势区，积极培育一二三产业融合发展的新模式新业态。目前，全省拥有万头牛场22家，乳品加工企业76家，奶牛存栏86万头，乳制品加工量242.6万吨，位居全国前列。
农业农村部副部长马有祥发表主旨报告，对今后奶业发展提出了几点要求。一是要种好草，养好牛，筑牢产业根基。汇聚资源、技术等手段，夯实奶源基地建设，以节本增效为目标，提升规模养殖场草畜配套率、资源利用率和数字化应用率等。二是高标准严监管，守住安全底线。乳品质量安全要对标“四个最严”的要求，修订完善乳品质量安全标准体系，落实生产经营者安全生产第一责任，加强对生鲜乳收购站和生鲜乳运输车的精准化、全时段的管理，运用信息化、智能化监管等。三是补短板，稳链接，健全产业链条。支持乳品企业提高自有奶源的比例，提高产业链前端原料供应的稳定性，鼓励有条件的奶农拓展自我发展能力，结合休闲观光、乡村文旅发展民族特色乳制品加工，延伸产业链，提升价值链等。四是调结构抓科普，促进供需适配。深入研究乳品消费变化的新趋势和新特点，进一步优化产品供给结构，巩固常温液态奶市场，发挥低温奶新鲜优势，挖掘低温奶的市场潜力等。
国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良指出，市场监管总局始终把乳制品作为食品安全监管工作重点，严格落实“四个最严”要求，部署各地开展乳制品质量安全提升行动。截至目前，全国共有119家婴幼儿配方乳粉生产企业，841家乳制品生产企业。乳制品监督抽检连续多年合格率达到99%以上，2021年达到99.87%。乳制品质量安全水平在食品行业继续处于领先位置。
工业和信息化部消费品工业司一级巡视员张晓峰对推动奶业振兴发展，提出三点建议：一是深化实施“三品”行动。认真贯彻《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，深度研究消费趋势，构建安全、营养、多元的差异化产品结构，提升产品附加值；对标国际、加强质量精准化管理、推进质量检验检测和认证，提升产品和服务品质；D20企业要加强品牌建设，推进品牌国际化，提高品牌竞争力，提升自身的软实力。二是坚持创新引领。健全创新激励机制，加强产学研用结合，加快创新成果转化；推进乳制品生产新工艺、新技术的研发，提升企业核心竞争力；引导企业创新管理销售模式，提高供给能力和水平。三是推动数字化发展。按照《数字化助力消费品工业“三品”行动方案（2022-2025年）》要求，加快推进信息技术在奶业全产业链层面的应用，从饲草料种植、原奶生产、产品加工到消费终端的全链条进行技术和工艺优化升级，提高装备设施的自动化、数字化、智能化水平，推进奶业实现转型升级。
在推进《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》助力仪式环节，来自陕西、山西、辽宁、新疆、河南、宁夏、山东、河北、黑龙江、内蒙古等奶业主产省、自治区政府代表携当地企业代表组成助力团，为方案助力。
开幕式上，《中国奶业质量报告（2022）》正式发布。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清对其进行了解读。
本届大会还推出了宣传片《传承底蕴文化助航》，发布了《文化荟萃魅力奶业——中国奶业经典企业文化集锦》，公布了优秀奶业工作者和优秀乳品加工企业评比表彰结果等活动。
责任编辑：赵钰 审核：王金臣