黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局开展集体用餐配送单位专项整治
2023-10-18 11:04:26 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为切实加强集体用餐配送单位食品安全监管，压实落靠食品安全“两个责任”，结合“食安龙江护民生”专项行动，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局开展集体用餐配送单位专项整治，全力守护师生饮食安全。
一、扫除思想“灰尘”，告诫培训破盲点
对全市集体用餐配送单位进行告诫提示。重点环节详细讲解，补短板、查弱项、堵漏洞，督促企业完善制度，每天开展食品安全自查，加强对从业人员食品安全培训考核，压实企业主体责任。通过正面提示与反面告诫，强化企业主体责任意识、守法经营意识和诚信自律意识，真正做到懂法律、知敬畏、懂业务、做行家。
二、筑牢安全“防线”，专项整治查堵点
开展集中用餐单位专项检查，以“十查十看”，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，执行食品安全操作规范。邀请第三方专业机构，辅助进行微生物检测工作，及时消除食品安全隐患。对于检查中发现的问题，督促其整改，并跟踪整改情况，确保问题整改到位。
三、破解监管“难题”，智慧监管增亮点
运用智慧监管平台打破监管难点，在重点位置安装摄像头，画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。同时通过智能抓拍、数据分析、自动推送等形式，实现“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能化闭环监管模式，让监管更及时、高效。提升企业排查食品安全隐患的治理能力。
下一步，齐齐哈尔市市场监管局将把专项检查与日常监督结合，以时时关心事事不放心的高度责任心，督促企业严格落实食品安全主体责任，以“四个最严”标准严厉查处食品安全违法违规行为。（梁宇桐）