湖南省娄底市市场监督管理局关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年4号）
中国质量新闻网讯2023年1月16日，湖南省娄底市市场监督管理局发布关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年4号）。
娄底市市场监督管理局关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年4号）
按照2022年湖南娄底市本级食品安全抽检计划表一有关要求，2022年12月5日，本局对娄底市娄星区乡里农民伯伯饭店自制的“复用碗（自行消毒）”“复用杯子（自行消毒）”进行了食品安全抽检检验，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品相关产品信息及核查处置情况公告如下：
一、不合格食品相关产品基本情况
食品相关产品名称：复用碗（自行消毒）、复用杯子（自行消毒）
被抽样日期：2022-12-05
被抽样单位：娄底市娄星区乡里农民伯伯饭店
被抽样单位地址：湖南省娄底市娄星区乐坪大道839号门面
二、核查处置情况
（一）调查处理情况。2022年12月14日，本局在收到国家食品安全抽样检验信息系统出具的《检验报告》（No:FS22120092001、FS22120092002）后，到娄底市娄星区乡里农民伯伯饭店送达了“复用碗、复用杯子（自行消毒）”的《食品安全抽样检验结果通知书》《食品安全抽样检验复检须知》和《检验报告》，进行了现场检查，制作了现场检查笔录，下达了《责令改正通知书》，要求当事人立即停止使用经检验不合格的食品相关产品，分析原因，查找问题，制定整改措施。
（二）产品控制情况。经查，当事人于2022年12月5日自制的“复用碗、复用杯子（自行消毒）”由于清洗消毒不合格，导致大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。当事人表示将按要求立即整改到位。
（三）违法行为查处情况。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定给予处罚，本局于2023年1月9日给予当事人警告的行政处罚。
（四）原因排查及整改情况。娄底市娄星区乡里农民伯伯饭店在收到经检验不合格“复用碗、复用杯子（自行消毒）”的《检验报告》后，排查出是“由于清洗不规范，消毒不到位”导致抽检不合格，对此做出如下整改：
1.掌握方法，坚决落实“一清、二洗、三冲、四消毒”的要求。
2.加强工作人员的管理教育，严格规范各项管理制度。
娄底市市场监督管理局
2023年1月16日