被称“小心肝”的小青柑,配上云南普洱,一颗泡一天,柑香四溢,回味悠长!

2024-01-18 06:23:14 - 媒体滚动

转自:河北青年报

在茶界,有一对天生的“CP”

那就是柑橘和普洱的创新组合

——小青柑

小青柑,可谓是近几年茶界的当红新贵

它是男女老少都爱的“网红茶”

被茶客们亲切地称之为“小心肝”

被称“小心肝”的小青柑,配上云南普洱,一颗泡一天,柑香四溢,回味悠长!

用其冲泡的茶,茶汤红亮诱人

一口入喉

普洱熟茶的醇香夹杂着柑橘的清新

余味悠长,柑香四溢

不止口感更佳,还具有药用价值

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1

小青柑与云南普洱的跨界融合

香气馥郁

小青柑所用的果品完整,香气馥郁,果皮上的点状油室均匀密集,挥发油含量多。

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与普洱的跨界融合,使之口感不再单一,增加了层次感和更为丰富的味道。冲泡后,青柑格外提神的辛香先入鼻息,普洱的茶味逐渐褪去,余下清凉的柑橘香气~

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而且小青柑冲泡更为随意,不像传统的功夫茶,对冲泡方法和水温都有要求,它可以称之为毫无门槛。

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一整颗投放到盖碗里,热度徐徐浸入柑皮和茶叶,深红的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来,干燥的青柑因水分重拾韧性,既有果香,又有普洱熟茶香,回喉清甜不腻~

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2

好柑配好茶

新会青柑+云南普洱

小青柑茶,因其口感回甘回甜,柑韵悠长,颇受茶友们的喜爱,故而又将其称之为“小心肝”。其口感的讨喜,自然与其优质的原料密不可分。

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用心选果,新会小青柑

“仄言”满园春色小青柑均甄选新会产的小青柑,其果皮油亮,翠绿饱满,闻之柑香浓郁。落地果、病态果、被太阳暴晒过的果都不能要,果皮油亮青翠、没有溃烂情况的青果才合适。

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采摘好的新会小青柑还必须历经清洗、筛选、开盖挖肉、填茶等多道工序,才能最终成为小青柑茶的选用果。用其制成的小青柑茶,入喉带有柑香与清爽,余味悠长~

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甄选好茶,云南普洱

不止对青柑有要求,普洱也只萃取古树茶叶。

“仄言”满园春色小青柑严选云南勐海古树普洱,是经过渥堆发酵等工艺加工而成的熟茶,茶汤色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香~

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以青柑果的清香与普洱茶的厚重相融合,互相吸取各自精华继而陈化,一粒即为一泡,茶汁从柑果内部溢出,入口既能品出新会柑的柑香,也能品出普洱茶丝滑的口感。

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而且特别耐泡,香气经久不散,茶汤浓郁味香浓醇厚,茶气足。值得一提的是,小青柑身上的“白霜”,不是脏东西,也不是发霉,它是好东西,是新会柑挥发油的结晶体,带“白霜”的小青柑,入喉更醇香哦!

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3

一茶多泡

学习多种冲泡方式

茶好喝,冲泡方式自然也很重要。小青柑作为近年来的“网红功夫茶”,可谓是一茶多泡,快来学习小青柑冲泡法~

掀盖冲泡法

剥开小青柑表面的包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。

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用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。

碎皮泡饮法

将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可。

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采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量,普洱茶溶出速度快,对应的耐泡程度也会降低。

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九孔泡饮法

在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗或壶中冲入沸水。

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茶会慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长~

煮泡法

将整颗或掰碎的小青柑直接放入煮茶壶中,经过煮泡后的小青柑味道更加浓厚,非常适合喜欢茶香浓郁的朋友~

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4

精致礼盒

高端有品质

一份代表传统文化的茶礼,便胜却其他节礼无数,“仄言”满园春色小青柑礼盒装以大好河山景观彰显,更能表达吉祥美好寓意。

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包装质感优异,更能满足各种送礼场景,走亲访友伴手礼,不浓不淡,新老茶客皆宜。

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“仄言”满园春色小青柑礼盒装,普洱熟茶与青柑的邂逅,茶香悠悠,柑香浓郁~

搭配仙鹤+河山的国风包装,送礼有心意,更有新意。

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柑香浓郁茶气足

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