龙吟风云｜稳步发展，远瞩未来——中国酒业长期主义的领航之道
来源：中国酒业协会
近年来，中国酒业的消费升级、品质升级是大势所趋。各美其美、美美与共的产业生态已经形成，名酒的引领作用愈发彰显，名酒产区产销方面保持总体稳定，呈现出稳定增长的良好局面。
2023年对于中国酒业来说，是不平凡的一年，但经济回升向好，酒业发展长期向好的基本趋势没有改变。这一年，中国酒业积极进取，稳中求进，取得了一系列突破，为突破行业边界、创造更多可能性奠定了基础。
积极作为，稳中求进
产能向优势产区集中明显
据数据显示，从2017年到2022年，中国白酒规上企业数量减少了39.5%，呈现出明显的马太效应。2023年，产区价值进一步上升，向优势产区集中的趋势愈发明显。1-7月，四川、湖北、贵州、安徽、山西、江苏六大产区总产能达158.43万千升。其中，四川省90.49万千升；湖北省11.7万千升；贵州省16.56万千升；安徽省11.93万千升；山西省17.53万千升；江苏省10.22万千升。
优势产区的发展，正在向着宋书玉理事长所说的“构建酒业命运共同体，为世界酒业高质量发展共铸辉煌”方向迈进，在这个过程中需要产区政府，行业协会，名酒企业的共同努力。
名酒引领开拓国际化征途
随着行业进入调整期，酒企“出海”步伐正在加速，越来越多的酒企开始探索国际化道路。2023年以来，在名酒企业的带领下，中国酒业纷纷迈出“国际步伐”。茅台参与了世界烈酒的T3峰会，五粮液冠名并参与多个大型国际活动，泸州老窖产品销售至70多个国家，中国黄酒闪耀亚运会赛场，茅台、五粮液、洋河、古越龙山等头部企业负责人纷纷带队“出海”交流考察，扩大“朋友圈”，寻找新机会。伴随着越来越多的中国酒企走向海外，中国酒业的国际化之路将会愈发清晰。
陈年酒市场不断扩大
“酒是陈的香”已经成为消费者的共识，在中国酒业协会陈年白酒鉴定培训工作、家有老酒、老酒回家、时间味道及陈年酒交流大会等相关活动的开展下，在茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业的推动下，陈年酒市场发展趋势向好。陈年酒的市场不断扩大，对提升陈年酒类产品的价值、价格产生了积极影响，较好的发挥了消费引领作用。
文化表达构建核心竞争力
文化价值已经越来越成为酒业最核心的竞争力，正如宋书玉理事长所言，让文化“活起来”是产业当下乃至未来的重要核心，也已成为产业共识。中国酒业协会正在强力推动“文化＋”核心战略，在企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产、消费文化“六位一体”融合创新上不断突破，开创“酒业新文化体系”，提出了酒业活态文化全要素保护、全视角研究、全产业参与、全价值转化的“四全”方法论。通过文化创新，不断突破，开创中国酒业新文化的表达体系。
面向未来，中国酒业的长期主义向何方
消费升级
消费升级不仅仅是价格提升，更重要的是消费者对品质的追求以及消费观念的转变。这在酒业中体现为品质消费，包括新场景、新服务体验、新文化表达，引领着多元化的消费需求。产品品质是企业的第一条生命线，消费者对品质的追求，也推动着酒类市场向高端化发展。
香型融合
浓酱清之外，小众香型崛起之势更加明显，多香型和谐共存的时代已经来临。打破香型壁垒，促进香型融合成为了近几年高端酒消费市场的重要风口。在去香型化的大趋势下，酒企特别是区域企业要做好自己独特的产品品质表达，才能够从众多品牌中脱颖而出。
数智化发展
从产品端到渠道端再到消费端，数智化正在为酒业全产业赋能，加速了产业转型升级的进程。随着消费群体多元化、消费者习惯线上购买以及厂商与消费者之间关系扁平化等一系列新趋势的出现，酒行业也在积极拥抱数字化。数字化之外，科技研发也是支撑酒业升级发展的重要基石。随着“科技是第一生产力”的重要性被更多企业所认识，科研费用在头部企业的占比也逐年增加。数字化技术的全面应用将有效提升产业运行的效率，降低成本，增强体验，全面加速产业链的转型升级，为酒业创新提供巨大机遇。
等风来不如迎风去，2024年是中国酒业发展的关键之年，保持产业繁荣发展、永续发展的稳定步调，坚定不移选择长期主义，满怀创新发展的信心和底气，共同推进中国酒业的高质量发展。
责编/王小异
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