江西省吉安市安福县市场监管局洲湖分局开展春季学校食堂食品安全专项检查
2022-02-18 15:38:31 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为充分做好开学前学校疫情防控和食品安全工作，近日，江西省吉安市安福县市场监督管理局洲湖分局对辖区学校食堂、校园周边食品餐饮服务单位进行全覆盖检查，确保及时排除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全和身体健康，为春季开学保驾护航。
本次检查中，执法人员深入学校食堂、校园周边食品餐饮经营户，从食品原材料管理、从业人员管理、环境卫生管理、规范食品留样等方面开展了重点检查，仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、食品留样情况等，要求学校食堂负责人要落实好制度执行、人员管理、操作程序等规定，食堂从业人员要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，消除安全隐患。对检查中发现的问题责令改正，整改不到位的将严肃处理，杜绝食品安全隐患的发生，全力保障辖区师生食品安全。
截至目前，该分局共检查学校幼托机构食堂及周边食品餐饮单位12家，发现针对现场检查出的问题已责令相关学校（经营户）立即改正。下一步，该分局将进一步强化校园食品安全意识，落实学校食品安全主体责任，持续巩固“互联网+明厨亮灶”智慧监管举措，共同做好校园食品安全监管管理工作。（通讯员周全魏志强周武）