东坡文旅大会丨李公羽《东坡食源》海口首发 系统解读苏东坡美食诗文作品
新海南客户端、南海网、南国都市报2月18日消息（记者陈望）2月17日，由中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽编著，海南出版社推出的《东坡食源》首发亮相“东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会”。这部新书从美食文化的角度，感悟苏东坡热爱生活、热爱自然，创造性地从文学、历史、思想、人文等方面，系统解读和欣赏苏东坡美食诗文作品。
李公羽介绍东坡美食的历史文献考证情况。
李公羽用长达四年的时间，从海量历史文献中精选苏东坡记载、食用和“发明”的餐饮相关诗文近两百条，作为东坡美食之“源”，分门别类予以校注、诠释、点评；对东坡每一作品写作的时间、地点，相关食材、人物、事件等作翔实考证、补充；对史料中有争议或无记载的重要文献、史实，作相应比较、研究和考论，编著完成《东坡食源》一书。
中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽介绍新书《东坡食源》。
新书《东坡食源》海口首发。
这部33万字的新书，全书史料丰富，许多学术点评观点新颖、古今结合、语言生动，配有200多幅东坡手迹或古籍刻本的东坡诗词原文彩图。特别适合高校历史、文化、旅游等专业师生，以及社科系统研究者、广大东坡美食文化爱好者，从美食文化这样一个新的角度，了解、分析和把握东坡一生跌宕起伏的经历，深刻领略和感悟东坡在长期困境折磨条件下，以精致的情怀与兴趣，把极为简陋、粗劣的食材提升为艺术享受的创造性思维与成就。
该书由海南出版社出版。当日活动还向海南酒店与餐饮行业协会和指定研发东坡美食系列产品的相关企业赠送新书。
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