美味“食”光|收藏!火龙果芋泥盒子蛋糕制作秘诀
2024-02-18 09:30:50 - 媒体滚动
转自:上观新闻
新年点心象征吉祥、幸福和团圆,寓意着新的一年里好运连连、事事如意。小编特意为大家准备了几款“龙”元素点心,祝福大家在龙年里:
龙马精神、身体健康
龙章凤姿、福禄双全
龙行虎步、前程朤朤
龙跃鱼跃、学业有成
今天,让我们一起来做
火龙果芋泥盒子蛋糕
火龙果芋泥盒子蛋糕
用料
芋头、紫薯、牛奶、淡奶油、细砂糖、淡奶油、蛋糕片、火龙果、芒果。
做法
步骤1
芋泥制作比例为芋头:紫薯:牛奶:淡奶油:细砂糖=8:2:2:2:1。将芋头和紫薯切片上锅蒸熟,加入牛奶、淡奶油、细砂糖,料理机搅拌成芋泥,装入裱花袋备用。
步骤2
冷藏后的淡奶油加入细砂糖打发成奶油馅料,装入裱花袋。一般100克淡奶油加入8克左右细砂糖。用所装盒子压出一片蛋糕片。火龙果和芒果切小块。
步骤3
底部挤入芋泥,放上一片蛋糕片,挤入奶油馅料,最后放上水果即可。
记者:徐喆衎、李瑾琳、陆翔
编辑:沈淑敏