雨雪天气带动线上订单猛增！沪在线平台增加备货、一线全员上岗，多措施保障“菜篮子”供应
转自：劳动报
12月18日清晨，申城飘起了“头皮雪”。寒潮雨雪天气下，线上买菜的订单量猛增。劳动报记者从沪上盒马、叮咚等在线新经济平台了解到，目前，平台方已增加备货，一线全员上岗，采取多措施保障“菜篮子”供应。
在百联曲阳购物中心的盒马鲜生门店内，一线拣货员正在门店内步履飞快的来回穿梭。刚刚过去的周末，江浙沪迎来今冬最强劲的一轮寒潮，霜冻、雨雪侵袭多地，带动商超线上订单量大涨，而商家也提早备货、备人，保障市民在极寒天气的一日三餐。
“正常情况下周末的线上线下单量都会上升，加上天气因素，我们预估线上增长量会比较大，所以在商品订货量和运力方面都提前做了准备。”盒马上海区域总经理孙庆阳表示，仅蔬菜这个品类就比上个周末多订了15万份，肉禽、鸡蛋、鲜奶等民生大品也都比平时增加了20%至30%不等的订货量。叮咚买菜方面表示，考虑到强降温天气、周末等因素叠加，叮咚买菜已增加整体备货量，后续，大数据算法也会根据订单的实际变化做相应调整。
就商品品类来看，肉禽蛋和蔬菜等民生品需求量增加，其中牛羊肉、排骨及数十种霜打菜迎明显增长。叮咚数据显示，气温骤降，火锅等预制菜销量也持续走高。而来自盒马的数据显示，周末两天的火锅销售环比大幅增长，而安格斯牛肉火锅片、牛奶鸭血、牛黄喉、毛肚、羔羊胸腹火锅肉卷成为用户最喜欢的涮品。值得一提的是，寒冷天气，用户除了买菜，买花兴致依然不减。蝴蝶兰、郁金香、小香松等鲜花绿植的销售也进入一个小高峰，澳洲腊梅相比上周末增长增长了581%。
本周寒冷天气还将持续，上海周一迎来雨夹雪。盒马方面表示，备人、备货保供应的动作也会持续，守好市民的菜篮子。孙庆阳介绍，为应对这轮寒潮，盒马在上周就调拨了骑手，储备了比平时多20%至30%的运力，并通过奖励等形式鼓励骑手跑单。叮咚买菜方面则表示，也已提前做好相关保供准备措施。由于最低温度降到零下，早晚或有路面结冰的情况，小哥们的配送难度和单均时长会有所增加。为及时履约，叮咚买菜也通过优化排班、第三方招募等方式，增加特殊天气下的在岗人员，全力保障周边居民拎稳菜篮子。
为了让配送小哥们将安全放在首位，叮咚买菜方面还表示，在极端恶劣天气下的超时订单会进行后期剔除，不影响小哥收入。同时，各前置仓也提前储备了姜汤、暖宝宝等物资，做好小哥们的后勤工作。在部分站点，站长还会抽空在站内为大家煮饺子煮汤圆，让分拣员、配送员在忙碌之余，及时补充能量。盒马也给辛苦的外卖员们贴心准备了“爱心包”：门店准备热汤、暖宝宝、取暖器等暖胃防寒的食品用品，为辛苦奔波的骑手们提供关怀与支持。
头图：为应对这轮寒潮，沪在线平台调拨骑手，储备运力为市民配送。盒马供图