陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于13批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第17期)

2023-12-18 17:46:31 - 中国质量新闻网

近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品及糕点4大类食品共计13批次，抽样检验项目合格样品13批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品及糕点共13批次，合格样品13批次。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2023年11月28日

附件1：

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《油炸小食品卫生标准》（GB16565-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.煎炸过程用油抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分、铅(以Pb计)、苯并[a]芘。

2.馒头花卷（自制）抽检项目包括甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化钛。

3.其他生制面制品（自制）抽检项目包括二氧化钛、铅、苯甲酸、山梨酸、甲醛、硼酸。

4.酱卤肉制品（自制）抽检项目包括铬、胭脂红(视情况定)、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

5.油炸肉类（自制）抽检项目包括亚硝酸钠、苯甲酸、山梨酸、铅。

6.薯片薯条（自制）抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、铝。

二、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.粉丝粉条抽检项目包括铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

三、糕点

（一）抽检依据

（二）检验项目

1.糕点抽检项目包括铅（以Pb计）、铝残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

四、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.马铃薯抽检项目包括敌百虫、吡唑醚菌酯、百菌清、铅。

2.生干籽类抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、嘧菌酯。

附件2：食品监督抽检合格产品信息

本次抽检的食品主要包括：餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、糕点。

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2014）》、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《油炸小食品卫生标准》（GB 16565-2003）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括金属等元素污染物、食品添加剂等，共抽检13批次产品，合格13批次。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

检验机构

备注

宝鸡市陈仓区职业教育中心