吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

2024-12-18 13:32:19 - 媒体滚动

转自:上观新闻

喜大普奔,

崇明火锅界再添一员猛将!

“闲云无敌锤子·老火锅”,

演绎崇明玉环路上的“市井小重庆”~

这里

◎国风+市井味◎

书法、乱竹、烟火气十足

◎炭火+特制陶炉◎

独有的麻辣鲜香

◎川式火锅+鲜活海鲜食材◎

红油锅底涮海鲜

走着

快来感受美食武林江湖吧~

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

锤子火锅,一听到这名字就觉得非常霸气!然而走进火锅店,古风美学铺陈开来,手写书法的布帘挂画尽显国潮风,斜疏错落的乱竹元素搭配上热气腾腾的老火锅,烟火气十足。

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

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吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

这里沉浸式国风美学,让你一秒穿越市井江湖,宽板凳、木桌,原木色的主色调十分怀旧,加上热闹的节日氛围,把鼎沸人间都纳入了一方天地。

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在这里,不只有沸腾的人间,还有地道的热辣。秘制红油锅底,选取上等花椒、各种优质原料,几个小时的精心熬制,锅底才够香够辣!锅底红亮喷香,辣劲过后还有回甘,鲜甜辣结合的刚刚好!和海鲜简直绝配!

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

火锅不下点海鲜,还吃个锤子火锅!满满一篮子海鲜,聚齐海鲜界顶流选手,一次吃遍海岛风味,鲜味直冲脑门。肥美生蚝、极品六头鲍、细嫩黄骨鱼、鲜甜基围虾、弹嫩笔管鱿鱼,搬来自带仙气的海底世界,加上大锤镇场,霸气十足!

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

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鲜切吊龙肉质紧实,脂香醇厚,不易久烫,吊出血水轻微变色即可捞出,紧实弹嫩的舌尖触感,白吃不厌。油碟里打个滚,裹挟着奶味的油脂香气,绝妙!

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这一篮子菌菇上场,定是也要在鲜香中争个高下,菌菇的鲜香在高温的作用下逼出,鲜香阵阵,味道迷人。特别是难见的金耳下锅,清甜鲜美,入口滑腻爽口,关键是好吃还不长胖哦。

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吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

招牌锤子十二丝,汇集了人气爆款,经典特色菜全都在,腰片丝、牛肉丝、肥肠丝、毛肚丝、土豆丝、莴笋丝……丝丝激起心底千层浪,有荤有素、色彩斑斓。多重滋味,千丝万绪,还不把人给香昏啦~

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

吃个“锤子火锅”,上演崇明舌尖上的“重庆烟火”

锤子火锅的爆款实在太多,弹嫩爽滑的无敌爆炸鱼豆花,紧实松软的千丝牛肉丝,Q弹筋道的胶原牛蹄筋,吸饱了红油的醇香麻辣,口口生香欲罢不能。或者再来些雪花冰,招牌特饮,尽情感受舌尖欢愉,到底选谁好呢?

无敌爆炸鱼豆花

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老广清脆皖鱼

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手打贡菜牛肉丸

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超———————长柠檬冰

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噗噗椰子雪花冰

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快冲呀‍

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-闲云无敌锤子老火锅-

地址:

上海市崇明区东门新村南2门西45米

编辑:李娴

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