浙麦冬的“点绿成金”法 产业园激活“第二春”

“麦门冬长柔堪结，桐轮辗尽棠梨雪。”每年夏天都是浙麦冬收获、加工的好时节。日前，在位于前湾新区崇寿镇的浙麦冬特色产业园里，72岁的屠世维忙着采收3年前种下的浙麦冬。一锄、一撬、一拉，翠绿的麦冬带着扑簌簌的泥土离开地表。

“这棵麦冬上的干货得有一两重吧！”屠世维抖了抖泥土，向记者展示麦冬隐藏在土壤下的块根——这是麦冬的药用部位，早在清朝末年就备受宁波药商的追捧，远销至东南亚。

百年时光如白驹过隙，浙麦冬历经产业发展的高峰和低谷，在新时代迎来高光时刻。“我们正着力开展浙麦冬的保护性开发和地域品牌推广，浙麦冬正逐渐恢复昔日的‘江湖地位’，成为农户致富的‘金钥匙’。”浙麦冬特色产业园负责人胡晶金说。

道地药材的兴与衰

麦冬，又称麦门冬，是一种贵重的常用中药材，为“浙八味”之一。浙麦冬表面呈黄亮的色泽，味甘气清香。一等上品的浙麦冬又称“寸冬”，被不少藏家视为珍品。

崇寿镇是浙麦冬的主产地之一，已有百余年的种植历史。

然而，在市场化浪潮的冲击下，因为产业化程度较低、市场空间有限，浙麦冬产业的发展受到制约。

“浙麦冬虽然有效成分多，但种子播种后3年一收，与一年一收的川麦冬、山麦冬相比，收益不占优势。”屠世维坦言，他种植浙麦冬50余年，能感受到老百姓的种植意愿在逐年下降。

“种的人卖不出去，买的人找不到货源。大家在房前屋后种一垄两垄不仅不成气候，无序繁殖还会导致种子质量一代代下降。”

屠世维的担忧，崇寿镇农业农村办负责人陈海锋感同身受。他告诉记者，道地药材的濒危和消亡早有先例，在浙麦冬曾经的另一个主产地——萧山笕桥，早已不见浙麦冬的身影。

“当前中医药大健康产业不断升级，我们应该抓住难得的发展机遇。”陈海锋说。

于是，2019年，面对市场萎缩和市场竞争激烈的双重挤压，崇寿镇浙麦冬产业振兴计划启动，拉开了“点绿成金”的序幕。“守住保护性开发的底线，向‘小而精’的方向发展。”陈海锋说。设立浙麦冬产业分会，引入农创客，与高校科研院所开展合作……一系列操作一气呵成，吹响直面市场冲击的“行军号”。

产业园激活“第二春”

想要提升浙麦冬的市场竞争优势，首先要破解“靠天吃饭”的难题。这根接力棒，被交到新农人胡晶金的手中。

2021年，总投资超300万元的浙麦冬特色产业园在崇寿镇健民村成立。从小在田里捡麦冬、晒麦冬的胡晶金成为产业园第一位“探路”浙麦冬发展的年轻人。

那年冬天，他干回了老本行：把麦冬苗放入土穴，两边用土压紧，幼苗稳固直立后浇上水……现下农户正在采收的这批麦冬，正是胡晶金等人亲手种下的。

“你看，目前我们采收浙麦冬还是‘开盲盒’，多的能产干货一两半左右，但少的只有半两。”胡晶金告诉记者，为了让农户不再“开盲盒”，他将在这60亩浙麦冬中优选产量高、性状稳定的植株进行分株扦插，进行一代代培育筛选。

除了在品种培育上下功夫，浙麦冬特色产业园还引入现代化农业设备。如今，浙麦冬的播种、育苗、施肥等已实现智能化管理：在田间地头，农户用上了物联网和无人机；在产业园里，移栽与采掘、产品初加工试验与开发等工作也同步开展。

“塑造浙麦冬的道地特性，需要从种子抓起，抓质量、重科技、创品牌，坚持规模化、规范化、标准化，人才、资金、技术多管齐下。”前湾新区管委会相关负责人介绍，目前，前湾新区正厚植麦冬特色产业发展的沃土，安排专项资金推动麦冬选种育种和品牌建设迈上新台阶。

种出“无限可能”

去年10月末，一则好消息传来，随着神舟十六号载人飞船返回舱成功着陆，随行的1000多颗高品质浙麦冬种子也顺利返航。经过层层严格筛选，其中600余粒浙麦冬种子在前湾新区的土地上落地生根。

“如果种子会说话，那么它们一定要感谢产业园链接的科技资源。”胡晶金笑着告诉记者，浙麦冬特色产业园成立以来，已先后和浙江省中医药学会、宁波大学等科研院所、高校开展合作，探索浙麦冬背后的“无限可能”。

“以浙麦冬种子的‘太空游’为例，它们经受宇宙射线、微重力、高真空等‘特殊考验’后会有什么变化，播种3年后即可见分晓。如果能培育出产量高、有效成分含量高或者生长周期短的浙麦冬新品种，它们就‘不虚此行’。”胡晶金说。

浙麦冬的“无限可能”还不止于此。

今年4月23日，国家卫健委食品司发函，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这4种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》的意见。这意味着，地黄、麦冬、化橘红和天冬将有很大机会加入药食同源名单。

“如果麦冬成功进入药食同源名单，那就意味着拥有了更广阔的市场前景。药膳、中药茶饮、零食、保健品……大健康领域也将有浙麦冬的一席之地。”胡晶金介绍。

对此，陈海锋也深表赞同：“当前，国人都希望吃得健康。如果麦冬进入药食同源名单，浙麦冬将真正成为农户致富增收的‘金钥匙’。”

甬派客户端宁波日报记者张凯凯通讯员高博雯