从“制造”迈向“智造”，燕之屋以新质生产力赋能高质量发展
转自：衡水日报
在当今快速变化的市场环境中，企业要想保持竞争力，就必须不断创新，发展新质生产力。燕之屋26年专注高品质燕窝，通过产品创新与技术创新双轮驱动，满足市场多元化需求，不断提升企业竞争力，推动燕窝行业的进步与发展，同时积极响应国家战略，为社会和经济的全面发展贡献力量。
产品创新：引领健康环保新时代
探索新形态
2012年，燕之屋基于消费者对燕窝产品营养、安全、便捷的燕窝享用方式的市场需求，针对传统燕窝消费中“料理麻烦、口感不一、食用不便”的痛点，创新推出了高端燕窝品牌“碗燕”，解决燕窝炖煮烦恼，开启即食燕窝润养新时代。除此之外，燕之屋先后开发出鲜炖燕窝、冰糖官燕等多种规格、多元口感的方便即食燕窝，开创了即食燕窝新品类、新业态、新消费形式，目前已经成为燕窝消费的主要形式。2022年，为提升消费者的滋养体验，燕之屋深入调研传统鲜炖燕窝市场概况，实现鲜炖燕窝常温储存，解决了鲜炖燕窝受冷链配送制约的行业痛点。未来，燕之屋计划开发更加多样化的产品形态，如燕窝饮品、燕窝零食等，适应快节奏生活下的饮食趋势。
满足新需求
坚持以客为尊的企业价值观，燕之屋基于细分场景、快速迭代市场和消费者洞察，并结合现代营养学研究成果，研发具有特定功效的燕窝产品，满足消费者在不同场景下的多样化需求。
除了以碗燕燕窝为代表的纯燕窝产品外，燕之屋还致力于以燕窝为核心，通过科学配比与创新技术，深入探索燕窝的多元应用，精心研制出一系列“燕窝+”“+燕窝”产品，旨在为消费者带来更加多元化、定制化的健康体验。
在“燕窝+”产品的研发过程中，燕之屋充分利用现代科技手段，对燕窝的成分、功效进行深入研究，并与传统中医理论及西医作用机理相结合，旨在确保每一款产品都能发挥效果。例如，“晚安小蓝瓶”的研制，就是基于对人体睡眠机制的深入了解。良好的睡眠是身体健康的基础，而“γ-氨基丁酸”作为一种天然的神经递质，能够有效促进神经系统放松，调节睡眠周期（上海轻工业,2024,(05):198-201）。将其与燕窝的滋养精华相结合，不仅增强了产品的营养价值，还使得消费者在享受安心睡眠的同时，得到燕窝的高度滋养。同样，在与Blueglass合作推出的胶原蛋白肽锁鲜燕窝中，也充分考虑了肌肤健康的科学原理。胶原蛋白是构成肌肤弹性的重要成分，但随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白会逐渐流失。而胶原蛋白肽作为小分子活性肽，其独特的结构使得它更容易被机体吸收和利用，将其与燕窝中的丰富营养成分相结合，能够从内而外滋养肌肤，焕发自然光彩。
在“+燕窝”产品线的开发中，燕之屋更是将科技创新发挥到了极致。燕窝作为一种珍贵的滋补品，其营养成分和滋养价值远未被完全发掘。因此，燕之屋投入大量资源进行研发，成功将燕窝或燕窝肽应用于食品、饮料及化妆品等多个领域。在护肤品方面，燕之屋自主研发的燕窝肽含有多种氨基酸、活性肽、EGF等活性成分，能够深入肌底，促进细胞再生，提升肌肤自我修复能力（JournalofFunctionalFoods,2023,103）。这一成分的应用，不仅使得燕之屋旗下专业燕窝养肤品牌“燕宝诗”的燕窝润颜焕彩冻干面膜、清润舒缓精华水喷雾等燕窝护肤品具有独特的养肤效果，还为消费者带来了全新的护肤体验。
焕发新营养
为了更好地释放燕窝中的营养价值，燕之屋不断创新加工工艺，为消费者带来健康、营养、美味的燕窝滋养。碗燕产品采用121℃专利炖煮工艺*（*一种易撕盖包装容器的食品加工工艺，国家发明专利，国家专利号：ZL202111218644.4），深度激发燕窝五维活性营养（根据燕之屋燕窝研究院出具的《碗燕产品五维营养分析报告》可知，碗燕产品中含有唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生长因子（EGF）等五种核心营养物质，即燕窝中的五维营养素），每一碗都是深度滋补。
绿色新生活
绿色低碳是国家乃至世界发展的主流，也是行业可持续发展的重要方向，燕之屋作为行业的头部企业，积极承担社会责任，响应国家“减排降碳”的号召，树立了良好的品牌形象。
燕之屋115℃鲜炖燕窝（环保款）采用可塑性强、循环效率高的甘蔗渣环保材料制作礼盒内托，内托材质0塑料，3个月可自然降解，成为大自然的养料，降解过程不释放任何有毒有害物质，低碳、健康又环保。同时，在礼盒包装上大幅度缩小产品体积，节约包材用料与运输途中的能源损耗，做到节能减排、环保生产。
凭借在低碳环保领域的积极贡献，2022年6月，燕之屋荣获“产品碳足迹认证证书”与“温室气体核查认证证书”，同年11月荣获福建省第五批“绿色工厂”称号。2023年7月，燕之屋更是在第十五届中国企业社会责任年会上荣获“2023年度新锐责任企业”。
技术创新：科技赋能燕窝品质
从“制造”到“智造”
从“制造”走向“智造”是大势所趋。作为福建省省级企业技术中心、厦门市工业设计中心，燕之屋一直致力于推动智能制造的发展，聚力打造新质生产力。今年5月，燕之屋燕窝智能工厂正式开园投产，致力于引领全球燕窝制造技术，打造燕窝行业第一家绿色“智慧工厂”。
为确保燕窝产品的高标准、高质量，燕之屋建设智能在线检测场景，通过部署AI智能挑拣设备、近红外检测、干净度检测设备等，基于个性化智能系统，采用了AI视觉检测、图像识别、近红外技术等先进技术，实现燕窝智能化、自动化挑拣以及干燕窝产品关键指标全检。2023年12月，燕之屋燕窝研究院智能在线检测项目获批“福建省智能制造优秀场景“，标志企业智能化水平迈上新台阶。
从“源头”到“终点”
为实现企业精细化管理和可持续发展，燕之屋燕窝智能工厂打造信息化管理系统，导入了SCM、MES、WMS、WES、BI等系统管理工具，建立了从原料采购到成品销售、客户管理的全供应链数字化管理集成平台。
燕之屋与国家检科院深度合作，在包装车间内将燕窝原料的进口信息、海关检疫信息、产品重量、规格、生产日期、保质期等上传到国家检科院（CAIQ）管理的追溯系统——中国燕窝溯源管理服务平台，消费者扫描产品上的二维码即可在国家检科院（CAIQ）管理的追溯平台上查询到产品信息。通过将信息化管理系统与检科院溯源系统结合，并设置质检系统，达到精准装箱，确保产品不漏装不错装，每一克燕窝快速、精准溯源。
从“传统养生”到“现代科学”
燕窝，作为传统养生滋补佳品为人所熟知，但进入现代以来关于它的科学研究仍然有限。为了推动燕窝的基础研究以及营养功效等科学范畴的科研活动，探索食用燕窝新价值，燕之屋自主建立了一个实力强劲的研发平台-燕窝研究院，由中国科学院和中国工程院双院士领衔，下设燕窝肽研究中心以及燕窝护肤品研究中心。
燕之屋燕窝研究院致力于燕窝营养价值的挖掘与评估，创新建立了中国燕窝行业“生化、细胞、仿生模型、模式生物、临床”基础研究平台，对燕窝的营养成分、健康效应、吸收通路、作用机制进行探究，先后完成燕窝改善皮肤质量、提升子代学习记忆力、预防肺部损伤、预防糖脂代谢紊乱、调节肠道菌群等健康效应研究，以及加工工艺对燕窝营养特性影响等研究。通过持续不断的创新研究和科研沉淀，发现、证实了燕窝更多的营养价值，并开发出新的加工工艺以提升燕窝的消化吸收特性。
从“单一食补”到“多元应用”
从制备燕窝肽到燕窝肽的活性研究，燕之屋在燕窝肽的研发上持续发力，凭借创新性、实用性前沿科研成果，在第三届国际活性肽论坛荣获燕窝肽——行业创新奖（IndustryInnovationAward）；燕之屋首个燕窝肽自主研发工艺及应用发明专利“一种具有促进细胞修护、高保湿美白功效的燕窝肽制备方法及应用"（专利号：ZL202211398048.3）于2024年6月份获得国家知识产权局授权证书，该专利技术明确了燕窝肽酶解工艺并揭示了该工艺燕窝肽具有保湿美白、细胞修复、抗氧化等功能特性。
基于燕窝肽的创新研发，燕之屋获得中国大陆首个“燕窝肽”化妆品新原料备案（备案号：国妆原备字20220041），获得福建省首个“燕窝肽”SC食品生产许可，开发完成小分子燕窝透明质酸钠精华饮、燕窝红参精华饮，“燕宝诗”系列护肤产品等。2023年，经知名咨询机构弗若斯特沙利文有限公司认证，燕之屋企业荣获“燕窝肽护肤品开创者”市场地位确认证书。
标准创新：引领全球燕窝行业
严格把控燕窝原料
原料是产品质量的第一道关卡，好原料成就好产品。印度尼西亚是全球燕窝主要产地之一，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为金丝燕提供了理想的繁殖和生长环境。为深入探究燕窝原料品质，为消费者甄选至尊至臻、至极至善的珍馐瑰宝，燕之屋科研团队远赴印度尼西亚，深入热带雨林，探索、发掘、甄选燕窝优质产区，用科学严谨的3+1评价维度，构建专业的燕窝产区标准，并联合印尼国家研究创新署等18个机构发布《燕之屋印度尼西亚燕窝产区分级V2.0》。该标准对印度尼西亚各燕窝产区进行明确的等级划分，旨在精准溯源进口燕窝，进一步规范燕窝品质，更标志着燕之屋在专业化、标准化、高质量发展上更进一步。
建立行业标准体系
标准化建设作为行业高质量发展的重要举措，已经成为业内共识，燕之屋砥砺前行，为构建燕窝产业的美好蓝图添砖加瓦。2014年，燕之屋联合中国标准化研究院等单位，牵头起草并推出国内首个燕窝行业标准，中华人民共和国供销合作行业标准《燕窝质量等级》GH/T1092-2014，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，这不仅是燕窝行业向标准化发展的开端，也是燕窝行业规范发展的里程碑。2024年，燕之屋牵头起草首个燕窝制品行业标准《燕窝制品》(QB/T5916-2023)，进一步规范燕窝制品，为消费者带来更健康、更安全、更优质的燕窝制品。
燕之屋，传承中华燕窝养生文化，秉持“源于天然，美与健康”的理念，坚守“以客为尊、守正利他、创新实干、行稳致远”的企业价值观，以造福人类，让亿万家庭享受燕窝带来的健康生活为使命，不断为消费者提供更健康、更营养、更便捷、更美味的燕窝滋养。
未来，燕之屋将持续深耕燕窝产业，增加在产品研发和技术创新上的投入，建立自研与产学研合作双效机制，吸引顶尖科研人才，为长期创新提供动力；同时利用大数据、人工智能等技术优化供应链管理、市场预测及消费者洞察，实现精准营销和服务个性化，提升顾客满意度和忠诚度；并积极推进产品标准国际化，进一步进军海外市场，让海外华人以及全球消费者都能享受到燕之屋提供的高品质燕窝产品，打造具有国际影响力的中国品牌。
