开启邻里幸福“食”光 鲁谷居民厨艺比拼书写中秋韵味
但愿人长久，千里共婵娟。在中秋佳节即将到来之际，为了丰富居民的文化生活，9月10日，石景山鲁谷街道京汉旭城社区“邻里有爱欢乐一家亲”厨艺大比拼活动火热开幕。居民们纷纷化身五星大厨，拿出看家本领，奉上了一道道如艺术品般的菜品，带来了视觉和味觉的双重盛宴。
“今天一早我就开始做菜了，就为了今天取得个好成绩。”居民王叔叔边说着边进行摆盘，对自己的作品充满信心。此前，社区通过微信公众号发布比赛通知，居民踊跃报名。当天，参赛选手需在自己家中制作美食，随后将菜品端到比赛现场进行品鉴。
各式各样的中秋月饼，精致文雅的甜品糕点，还有水煮牛肉、清蒸鲈鱼、红焖大虾、温州鱼丸等令人惊艳的菜品依次亮相……现场共划分为热菜区、冷菜区、主食区以及月饼区和点心区等区域，40余名居民同场比拼。当天，参赛选手需在自家厨房制作美食，随后将菜品端到比赛现场进行品鉴。
除常规的鸡鸭肉及主食外，经过选手们的匠心巧手烹饪，木耳、酸菜、胡萝卜、西兰花等寻常的食材便幻化成了一道道色香味俱全的佳肴；菜品摆盘也颇为讲究，有的寓意祖国富强、有的寓意阖家团圆，还有的则寓意幸福安康，展示了不同口味的家庭饮食文化。
品鉴大会随即开始，居民们兴致勃勃地穿梭其中，尽情品尝着各种美味，不时交流沟通，随后根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味、摆盘设计和展现出的文化内涵等进行现场打分排名，最后将心仪菜品序号填写在选票上，以此来投出心目中的“厨神”。经过居民“品鉴团”依次对菜品的品尝，最终评选出一等奖4名、二等奖6名、三等奖10名及参与奖20名。当天，居民们交流着美食心得，诉说着生活点滴，活动现场笑声不断，幸福感满满。
俗话讲，四方食事，不过一碗人间烟火。本次厨艺大比拼活动不仅是一次传统文化的体验，更是一次社区大家庭的温馨聚会，让每一位居民都感受到了中秋节喜庆的节日氛围，以食为“媒”搭建起居民之间增进友谊的桥梁，让居民从家庭走向社区，一起感受“烟火里”的邻里情，让一个个温馨的小家串成和睦的大家，提升了居民的幸福感和归属感。
（中国日报北京记者站杜娟）