筑牢食品安全防线——内乡县夏馆镇教育党总支扎实做好秋季学校食品安全工作
2024-09-18 15:40:00 - 南阳网
南阳网讯（通讯员张建东）为全面落实食品安全属地管理责任，进一步加强校园食品安全工作，保障师生舌尖上的安全。9月18日，内乡县夏馆镇教育党总支组织各委员深入全镇学校开展食品安全监督检查。
检查组深入各学校食堂实地查看了食品加工场所、食品留样、食品原料进货查验制度等相关工作进行检查，详细了解学校食品安全员配备及履职情况，要求学校要进一步压实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线。严格落实采购的食品和蔬菜进货查验制度，加强易腐易坏等重点食品的原料管理，严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品。
同时，围绕学校食品安全制度对食品从业人员管理、餐饮设备清洗消杀等开展重点检查，指导学校食堂扎实开展设施设备、功能区设置、“互联网+明厨亮灶”等问题整改，达到“硬件设施标准化，操作流程规范化”的要求。
期间，检查组还对学校食堂食品安全管理人员开展食品安全知识宣传普及，重点从食品原料进货查验和索证索票、规范操作和过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等方面进行详细讲解和指导，进一步提高学校食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识和法律意识。
此次专项检查共检查辖区学校食堂4家，责令现场整改问题2个。下一步，该镇将继续强化从业人员食品安全责任意识，切实做好食堂食品安全管理，多措并举确保学校食堂食品安全不留死角，切实保障学生的用餐安全，筑牢校园食品安全防线。
原标题：筑牢食品安全防线——内乡县夏馆镇教育党总支扎实做好秋季学校食品安全工作