外资乳企目前在中国发展得怎么样？
转自：搞钱基地测评
文|食悟（ID：food-gnosis）
同样是聚焦中国市场，大环境下，国产乳企承压，那么，外资乳企生存现状如何？已经有很多读者粉丝在后台@食悟君，系统公正客观地解读一下这个话题。
好吧，我们不妨就以雀巢、达能、联合利华的最新三季报为例，通过这三家外资乳业巨头今年前三季度的业绩表现，来看外资乳企在中国市场的整体发展现状。
一，前三季度雀巢、达能、联合利华全球业绩：
雀巢全球销售额688亿瑞士法郎（折合人民币约5586亿元），同比减少0.4%，汇率导致销售额减少7.4%，实际内部增长率为负0.6%。
达能10月26日发布2023年第三季度业绩数据：2023年第三季度销售收入69.06亿欧元（折合人民币约534.7亿元），同比增长6.2%（不知道给达能写财报稿的这个人的数学是谁教的，公开报道显示达能2022年第三季度销售收入73亿欧元，很显然达能2023年第三季度销售收入是下降了，降幅5.4%）。
联合利华今年第三季度营收152亿欧元(约1176.86亿元人民币)，同比下降3.8%。
食悟点评：从雀巢前三季度和达能、联合利华第三季度的业绩数据来看，2023年，全球乳业食品饮料市场都不太景气，头部巨头的业绩都遇到了发展瓶颈，不仅没有取得增长，反而出现幅度不等的负增长。所以，中国市场目前的困难绝非个例，全球市场都已经陷入低迷之中。
二，前三季度雀巢、达能、联合利华在中国市场的业绩表现：
雀巢2023年前三季度在大中华大区的销售额为36亿瑞士法郎，折合人民币约292.3亿元，同比下降5.26%，2022年前三季度雀巢大中华大区销售额是38亿瑞士法郎。
2023年第三季度，达能在中国、北亚及大洋洲地区销售收入8.96亿欧元（折合人民币约69.5亿元），同比增长8.4%。其中，包括奶粉业务在内的专业特殊营养业务销售收入5.73亿欧元（折合人民币约44.17亿元）。
前三季度，达能在该地区的累计销售收入26.74亿欧元（折合人民币约207.3亿元），同比增长11%。其中，前9个月，包括奶粉业务在内的专业特殊营养业务销售收入17.93亿欧元（折合人民币约138.2亿元）。
联合利华在中国市场的复苏慢于预期，营收降幅在中个位数。
食悟点评：在中国市场，外资乳企正呈现冰火两重天的局面，几多欢喜几多愁。雀巢、联合利华在中国遇到了增长瓶颈，今年三季度的业绩出现了不同程度的下滑；达能则在中国所属的大区实现逆势增长。接下来，达能定会受到外资同行、乳业同行以及更多媒体的高度关注，大环境如此，达能是如何实现逆增的。
三，外资乳企在中国市场的发展有三大特点：
任何一家乳企，无论是在全球市场还是中国市场，都不可能脱离大环境的影响，如果独树一帜，那背后一定有独家秘方，或者更多鲜为人知的奥秘。综合来看，外资乳企在中国市场呈现如下三个特点：
1，都面临不同程度的增长压力。
雀巢、联合利华在中国市场前三季度都出现不同程度的业绩下滑，这很符合中国市场目前的宏观经济形势，包括乳制品、奶粉在内的食品饮料，突然卖不动了。
尽管达能在这个大区（中国、北亚及大洋洲）呈现的是增长数据，但这些增量究竟来自中国市场，还是来自北亚、大洋洲，达能没有在财报中明确解释清楚。
前三季度，达能在中国、北亚及大洋洲的专业特殊营养业务营收138亿元人民币，抛出北亚及大洋洲，再抛出特配粉，达能奶粉在中国市场的销售额也不是多么惊人。
曾经有人惊呼：达能奶粉已经做到“行业第一”了，对于这个说法，食悟不敢轻易认可，因为海淘盛行的年代达能都没做到第一，何况当下了。
2，警惕提价后遗症。
翻阅雀巢和达能的财报，关于销售额增长幅度那一块，都会有一个“定价因素”。2023年前三季度，雀巢定价贡献率2.6%；2023年第三季度，达能在中国、北亚及大洋洲地区第三季度销售收入8.96亿欧元，同比增长8.4%，销量与组合因素贡献了7.3%的增长，价格因素带来1.2%的增长。
众所周知，这两年，中国市场的消费能力相对不足，大家都不敢花钱，本来有能力有条件给孩子买300元一罐的奶粉，这两年都要压缩预算，开始考虑200多元的产品，更加注重性价比了。
为何钟薛高出现欠薪，资金链出问题，归根结底还是高价产品卖不动。基于大环境人，瑞幸、喜茶都在降价促销，薄利多销，因为消费者实在不愿意打肿脸充胖子了。换句话说，这两年，面子不重要了。
此情此景，此时此刻，通过提价来提升业绩，似乎是在把自己的路走窄，饮鸩止渴。为什么这么说呢？
消费能力不足，确实不是所有人，仍有一少部分消费者，愿意追求高价高端产品，因为对于他们来说，价格贵就意味着品质好。
外资乳企提价的产品，恰恰是针对这部分高端消费群的产品，比如高配的婴幼儿配方奶粉，或者具有特殊专利、相对稀缺的特配粉，反正消费群就那么些，提高点价格，并非多么敏感，于是这部分业务就给企业带来了新增长点。
随着国产奶粉企业这两年在专利技术、科研创新的发力，未来两三年，会有更多研究成果出炉，国产奶粉同样具备领先的科研能力，且更具价格竞争力，到时候，外资乳企今天的提价就会面临后遗症的困扰了。
3，需要信心。
日前有一种观点认为乳业正在“国产进外资退”，其实这是一种不准确的论断。
无论是配方注册还是新国标，政策对境内和境外生产企业都是一视同仁，目标是提升奶粉品质，更符合中国宝宝体质需求，也通过科研能力、生产能力和检验能力的把关，对市场实现优胜劣汰。
所以，两轮配方注册后，留下来的都是综合实力较强的奶粉企业。
今后，中国消费者在选购婴幼儿配方奶粉的时候、选购牛奶、选购雪糕的时候，不再看产品是国产还是进口，品牌企业的实力、配料的友好，营养成分的优越，才是消费者的理性考量。
再过几天，新一届的进博会又将在上海拉开帷幕，任何时候，中国市场的大门都是开放的，且越开越大。只要是好产品、好企业，无论你来自哪个国家和地区，中国市场都欢迎，中国消费者都欢迎。
食悟留意到一个数据：过去3年，尽管新冠肺炎疫情的阴霾笼罩全球，雀巢仍不断加大在华投资，投资总额超过14亿元。
雀巢的一举一动，都在向外界传递他们坚定好看中国市场的信心，这家外资企业自1987年进入中国市场以来，一直在与中国共成长，见证者中国市场的日新月异，蒸蒸日上。
尽管目前全球市场大环境不景气，雀巢仍旧看好中国市场的潜力和未来发展，其实这给更多外资企业提了个醒：困难只是暂时的，需要用长远眼光看待中国市场的发展。
比如，某家外资乳企，上世纪90年代进入中国市场，2004年突然退出中国市场，2014年又重返中国市场，如今尽管个别投资项目不理想，但其婴幼儿配方奶粉这几年在中国市场的份额持续增加，收获颇多。
所以，一眨眼，一个错误决策，就有可能错失中国市场的黄金十年。反之，只要静下心，持续深耕中国市场，这绝对是一个只赚不赔的生意场。在奶粉乃至乳制品领域，还有哪个市场比中国空间更大呢？！