酒旅融合、洞藏封坛、世界纪录，升级丹泉洞藏基因
文丨糖酒快讯 阿锦（ID：tjkx99）
编辑丨王雁玲 编审丨隋思慧
11月24-26日，2023丹泉文化之旅暨洞藏封坛大典在南丹举行。
近年，丹泉不断聚焦洞藏封坛活动，而“洞藏封坛”也已然融入丹泉企业发展路径之中，成为一种品牌的文化特色。
每一年的洞藏封坛大典，丹泉都以更新的理念，揭开其下一年度的发展主题。今年，丹泉大力弘扬丹泉文化，加码酒旅融合，以推动其洞藏老酒的多元化价值升级——2023的丹泉洞藏封坛大典，更旗帜鲜明地将文化注入丹泉酒的灵魂，让文化跨越地域、民族、时空，成为丹泉向上生长的深厚土壤。
镌刻独属的品牌文化烙印
丹泉酒有着深厚的历史文化底蕴。
1200多年前，唐代广西籍诗人曹唐在其诗作《汉武帝于宫中宴西王母》中写道：长生碧字期亲署，延寿丹泉许细看。
自唐宋以降，南丹城酿酒饮酒之风盛行，而明代徐霞客途经南丹，盛赞丹泉“甘美”。在历史上，南丹勇士英勇善战，有“广西狼兵甲天下”之称，其出征以丹泉壮行，凯旋以丹泉庆功……
丹泉美酒既在中华传统文化宝库中绽放光华，更以鲜明的地方特色、浓郁的民族风情贯穿古今。其斥资打造的集科普观光、文化展示及体验、旅游休闲于一体的4A级旅游景区丹泉洞天酒文化旅游景区，以及建设的南丹温泉、歌娅思谷、瑶望天下、土司大酒店、丹泉小镇等全域旅游项目，无不带着深刻的地方人文、历史烙印。
同时，丹泉还拥有河池南丹“长寿之乡”的天然禀赋和自然地理资源。所有这一切，都赋予丹泉“酒旅融合”发展路径以极大的差异化和独特性——“酒旅融合”这一体验式营销模式，让南丹深厚的历史人文底蕴、独特优越的自然环境，在润物无声中，悄然占据消费者心智，更让丹泉“文化之旅”这张牌，以及洞藏封坛IP，在行业严重的同质化竞争下，极具品牌辨识度，为丹泉构建下深厚的高端竞争壁垒。
更为重要的是，丹泉在占据天赋资源、承继历史传统之外，不断为品牌注入更新的文化内涵和文化力量。在此次洞藏封坛大典中，丹泉聘请国家一级作家、广东省作家协会副主席、中国诗歌学会会长杨克老师、广西首个斩获茅盾文学奖与鲁迅文学奖的“双料”作家东西老师，作为丹泉文化顾问。显然，丹泉试图借助当代作家的力量与思想，为丹泉文化建设注入新的能量，也让中国的“诗酒文化”更加璀璨。
文化的本质由产品决定，而品质是产品的核心所在。丹泉集团党委书记、董事长吴荣全在致辞中说：二十多年来，丹泉集团不断发展壮大，靠的是企业文化和理念。丹泉始终秉持“不求五百强，争做五百年”的企业愿景，致力于将产品做到极致，用一流的产品和服务回馈社会。
丹泉前身为1956年创办的国营南丹县酒厂，于2003年经改制成为今天的广西丹泉酒业。60余年匠心传承，累计投资50多亿元，丹泉为酿酒打造了完整的生态产业链，实现了一二三产业的融合发展，叠加形成第四产业，即一种酒旅融合、休闲度假、沉浸体验的生活方式。
丹泉实现了产业链的系统性建设，更持续性扩充产能，以储量丰富的基酒，托起丹泉酒的品质。现在，丹泉年产量达1.5万吨，储酒量达8万吨，价值超400亿元。
好酒三分酿，七分藏。南丹优越的自然环境为丹泉提供了得天独厚的酿酒条件，而独特的天然洞藏环境，是南丹给予丹泉的另一慷慨馈赠——洞藏的时光之酿。
一年洞藏，相当于外界数年储藏时间，是行业对洞藏老酒品质的共识。洞藏，成为丹泉极其独特的品质基因——丹泉打造的“洞天酒海”，是世界最大的天然藏酒洞，洞内恒温、恒风、恒湿、恒氧的绝佳环境，不仅能加速促进酒体的陈化老熟，更能让酒体变得绵柔丰满、细腻醇厚、协调顺口。
左：丹泉集团总经理吴荣惠
右：吉尼斯世界纪录官方认证官熊文
在经第三方专业测量机构长达数月的严密测量后，丹泉的洞天酒海成功挑战吉尼斯世界纪录“最大的藏酒洞”称号。在此次活动中，吉尼斯世界纪录官方认证官熊文女士，为丹泉颁发了“最大的藏酒洞”证书。
洞藏蕴酿时光之美，赋予丹泉更优秀的品质。2022年，丹泉将“每一瓶都是洞藏老酱酒”的定位，升级为“喝送藏投，丹泉洞藏老酒”。看得出，丹泉是从产品升级、个性化产品入手，以洞藏酱香老酒为核心，全力满足高端消费人群在不同场景下的需求，进一步构建差异化发展护城河。
从某个层面看，“喝送藏投”所代表的，是丹泉老酒的品质，更是其布局高端酱酒市场的自信所在。
在此次活动中，河池市政协副主席韦祖林给予丹泉极高的评价：丹泉坚持秉承匠心酿好酒，将品牌和品质作为企业发展的核心动力，坚守古法传承和创新提升，紧紧抓住消费升级和消费能力逐步提升的契机，以品质消费助力品质升级和市场升级，推动丹泉白酒产业规模不断壮大，成为实施“桂酒振兴”战略的龙头企业。
从扩充产能，夯实品质基础，到打造最大藏酒洞，从聚焦洞藏封坛，到打造酒旅融合，其企业发展之路，既能守正，更能创新。这一切，让丹泉在板结而固化的白酒格局中，摸索出一条高质量发展的破局之路。因此，丹泉不仅跻身全国中高端酱酒的主流品牌，更以一己之力，改写广西没有高端白酒的历史。丹泉，成为振兴桂酒的扛旗手，实至名归。