安徽省亳州市谯城区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查
2024-02-28 15:58:26 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 为进一步加强春季学校食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保在校师生“舌尖上的安全”，连日来，安徽省亳州市谯城区市场监管局组织开展春季校园食品安全专项检查。
此次专项检查，重点检查学校食堂食品制作加工场所环境卫生、食品仓储管理、大宗食品质量安全及索证索票、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、防鼠工作等情况，现场查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账，食品安全法律法规培训考核情况，督促学校严格落实主体责任，认真开展自查自纠，提高风险防控意识。同时，执法人员积极向学校食堂负责人进行普法，对食品原材料追溯、餐饮具清洗消毒、食品留样等工作进行“面对面”指导，提升学校科学管理水平，及时发现整改隐患，切实保障学校供餐安全。
下一步，谯城区市场监管局将始终坚持问题导向，严格落实食品安全“四个最严”要求，督促学校落实食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，让在校师生“每一餐”都吃得安全放心。（李智民 王丹）