华润雪花“基于啤酒全产业链智慧管理平台的开发与应用”项目通过成果鉴定
2022-12-28 16:34:50 - 新浪财经头条
2022年12月27日，由华润雪花啤酒（中国）有限公司完成的“基于啤酒全产业链智慧管理平台的开发与应用”项目通过了由中国酒业协会组织的科技成果鉴定，鉴定委员会认为该项目整体技术达到了国际领先水平，具有很强的行业示范和推广作用。
全国酿酒标委会技术委员会啤酒分技术委员会主任委员何勇担任鉴定委员会主任，全国酿酒标准化技术委员会副秘书长郭新光为鉴定委员会副主任，中国食品发酵工业研究院副总工程师兼酿酒部主任王德良、江南大学副研究员姬中伟（线上）、京东智联云AIDC业务副总裁周健担任鉴定委员会委员。鉴定会由中国酒业协会啤酒分会秘书长元月主持。
华润雪花啤酒（中国）有限公司技术研究院院长钟俊辉、华润雪花啤酒（中国）有限公司智能与数字化部副总监陶志斌、华润雪花啤酒（中国）有限公司技术质量部质量总监丰水平、华润雪花啤酒（中国）有限公司技术研究院创新管理吕腾飞、华润雪花啤酒（中国）有限公司技术质量部消费者质量经理陈威等领导和项目完成人员参加了鉴定会。
基于啤酒全产业链智慧管理平台的开发与应用项目是以啤酒生产的全产业链智慧管理为核心，进行多信息系统的专业集成，实现了从研发、采购、生产、物流、营销、消费的可视化、智能化管理。智慧平台通过对雪花啤酒全产业链的质量数据进行了分析和梳理，建立了多种质量模型、质量管控体系。实现了管理模式、共享模式、应用模式和价值认知模式的变革。提升了纵向、横向、内外协同能力，支撑起啤酒全产业链“质量大平台”。
项目取得的成果对于推动中国啤酒全产业链智慧平台建设、推广起到了重要引领和示范作用。
作者 /晓酩
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