让师生舒心 让家长放心 让领导宽心 ——南召县小店乡中心学校召开2024年春期学校食品安全工作推进会
南阳网讯(通讯员闫浩杨婧)“民以食为天,食以安为先”。为进一步加强学校食品卫生安全,增强学校食堂管理水平和食堂食品安全意识,提高食堂食品安全规范操作水平,提升学生食品安全质量,维护广大师生“舌尖上的安全”。在2024年3月26日下午的南召县食品安全推进会议召开后,小店乡中心学校高度重视,提前安排,周密部署,立即行动。
3月27日上午,中心学校主要领导分组对全乡学校食堂、餐厅检查一遍,中午又在小店完小食堂进行陪餐。
3月27日下午,随即召开了新学期学校食品安全工作推进会。中心学校校长李德保出席会议,主抓安全的副校长杨新泉主持会议,各中小学校校长、主抓食品安全的安全总监20余人参加会议。
会上杨校长传达了县教体局、市场监督局关于食品安全的相关要求,并对与会人员现场培训了食堂食品安全相关知识,从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、午餐配送以及预防食物中毒的基本原则等五个方面,作了深入浅出的阐释。讲解中,特别对每餐的食品留样的问题作了详细说明。要求学校食堂对所采购的每一样食品,做到“五专”——专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专人保存。严格按规程,并有详细记录。以学校食堂中出现的一些问题作事例,对所讲的知识进行佐证和说明,使枯燥乏味的食品安全知识变得生活化、趣味化,使职工乐于接受。
最后,李德保校长对新学期食堂工作提出要求:一是严格要求。严格执行持证上岗,规范工作流程,遵守食品卫生制度,团结协作,尽心尽职做好本职工作;二是操作规范。每个工艺流程操作标准化,规范化。三是注意安全。要统一思想,充分认识食品卫生安全工作。在确保自身安全和学校师生安全稳定的同时,把食品卫生安全工作摆在首位,一定要将食品安全的常态化工作继续保持下去,确保全校师生饮食安全,织密食品安全网。
通过此次会议,校长和食品安全总监更加明确了自己的岗位职责,更加深了对食品安全的重要认识。他们纷纷表示,会时刻坚持把高标准、高要求落实到今后的每一个工作细节中,真正做到“让师生舒心,让家长放心,让领导宽心”。
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