备粮备菜不断档 足量足食自从容——记者探访海淀区各大连锁超市物资供应
加倍供应、延长营业时间、调配物流保障货物送达时间……在新的疫情防控工作中，各大连锁超市做出了积极应对，保障了物资充足、货架不空、价格稳定。
超市发
每天推出10种惠民菜
早上6点的超市发双榆树店，店员已经全员到位，开始一天的备货。7点钟，平时3倍量的货品也全部码放就位，超市比平时提前了半小时开始营业。
在店内的货架上，记者看到，米面粮油、蔬果生鲜等商品已经摆满了货架。速食冷冻类的商品货柜里也是摆的满满当当。超市发双榆树店店长告诉记者：“从4月24日开始，速食类商品以及米面粮油等商品销售出现了大幅增长，但店内货源充足，销售掉的货架商品已经全部补充上去了。”
记者从超市发连锁股份有限公司了解到，从24日开始，线上订单开始增加，店内销售也在不断增加。超市发连夜调货，对各个店按平时3倍以上的量进行供应。另据了解，超市发利用直采优势，从河北、内蒙古自治区、山东等基地协调货源，加大青菜、西红柿、黄瓜、豆角、青椒、苹果、香梨等果蔬产品储备量，同时每天推出10种惠民菜。目前，全市45家超市发直营门店果菜供应量从原来每日100余吨提升至300余吨，鲜肉日供应量超过50吨，米面粮油等民生商品存储800余吨，确保肉、蛋、菜等生活必需品货源充足。
从25日起，超市发各个门店开始延长营业，直至顾客自然离店。
物美超市
加大外部基地蔬菜直采量
在物美超市的门店中，记者看到，各种米面粮油蔬果生鲜肉蛋奶等保障性物资商品一应俱全，刚刚销售出的商品被第一时间补充到了货架上。
物美集团新闻发言人介绍说，“为确保生活必需品供应稳定，物美按照日常2倍以上的规模加大了商品的采购量，也加大外部基地蔬菜的直采量，并按照日销量的1.5倍到2倍保持库存。同时，我们增加了物流大库的供货频次，确保供应充足。物美超市的供应量是没有问题的，我们按照平日的2倍的供货量供货，而且包括像米面粮油这些商品，都是统一储存在物流中心。针对有一些封控小区周边的门店，我们除了2倍以上的供货量，还会根据销售的一些动态实施补货。”
记者也从物美集团了解到，近期北京疫情反复，针对生活物资购买量大幅增加的情况，物美除了增加了商品采购量，同时也相应延长了营业时间，会一直营业到最后一名顾客离店。
盒马鲜生
40家门店供应不断档
在盒马鲜生的门店中，记者看到，这里同样各类商品摆满了货架。肉蛋奶、米面油以及各类方便速食商品供应很充足。
据了解，盒马鲜生为了保障40家门店供应不断档，北京盒马全力组织货源，从本市以及河北、山东、天津、内蒙古等外埠农业基地调拨蔬菜、水果、肉类等供应物资，订货量增长到日常的4至5倍。为保证门店货品充足，北京盒马仓库、物流，24小时不分昼夜打板分拣运输，生产能力达到平常的6至7倍。
据盒马鲜生负责人介绍，目前系统补货与手工订单相结合，根据门店销售情况及时补充商品，每日进行二次甚至多次配送。对于方便面、火腿肠、罐头、速冻食品等耐储商品，盒马鲜生还积极联系上下游供应商，进行门店直送。同时，为了确保线上不缺货，盒马鲜生新增拣货员300人、配送员500人，并启动无接触配送点位，更好地为社区居民服务。（记者栗洁）