安全好用的儿童餐具 怎么选？
转自：成都日报锦观
儿童餐具相关领域新标准6月1日起实施
安全好用的儿童餐具怎么选？
某餐厅提供的儿童餐具中，餐叉仍采用了尖锐的金属材质，存在一定安全隐患
孩子饮食的安全和卫生，是每个家长关心的事情。当前，越来越多的家长给孩子使用专门的儿童餐具，这类餐具尺寸适宜、设计安全、便于使用，还能避免误吞、戳伤等意外事故。今年6月1日，国家标准GB/T42806-2023《婴童用品餐具与喂食器具通用技术要求》将正式实施，进一步填补了儿童餐具相关领域的空白。
然而，尽管有诸多好处，但当前儿童餐具在餐饮行业的普及率仍然偏低。在“六一”儿童节即将来临之际，记者走访了近30家餐馆，发现很多餐馆无法提供儿童餐具，有些即便能提供，也存在一定的安全隐患。对此，不少市民呼吁，希望餐饮行业能进一步提升服务，重视对儿童餐具的供应和管理，让孩子在外就餐时，也能用上安全、卫生、放心的餐具。
记者调查
儿童餐具普及率较低
近日，记者对我市部分街边饭馆、快餐店、综合体餐饮店等进行走访，发现能提供儿童餐具的不多。规模较小的街边餐馆几乎都无法提供，商业综合体内一些规模较大的餐饮店可以提供，但质量参差不齐，有的还存在安全隐患。
5月23日—24日，记者先后走访了为民路、红星路、通锦路附近的部分中餐店、火锅店、烤鸭店等，经询问，对方都表示无法提供儿童餐具。唯有为民路一家餐馆拿出了一个小号的外卖塑料碗，说可以给娃娃用，但这显然不算儿童餐具。“餐馆用的都是统一的消毒餐具，没有专门的儿童款。”一位商家说。
在大型商业综合体内，儿童餐具普及率相对较高，但也只是少数在使用。在宁夏街某大型商业体内，记者走访了五六家餐馆，发现一家连锁火锅店内有儿童餐具。这套儿童餐具是塑料材质，小碗小杯，设计轻巧，还印着可爱的卡通图案，配套的筷子也比普通筷子短了近一半，“现在要求使用儿童餐具的顾客非常多，所以我们专门安排了这项服务，也是为了满足顾客的要求。”
虽然可以提供，但有些地方的儿童餐具还是不免让人担心。记者在茶店子路某商业综合体走访时，发现这里的一家餐厅虽然提供尺寸较小的儿童餐具，但餐叉部分仍然是尖锐的金属材质，存在一定的安全隐患。
采访中，不少市民希望餐饮商家能提供方便、卫生、安全的儿童餐具，“在外面吃饭，儿童座椅、围裙已经很普及了，希望餐具方面能尽快跟进，让家长更放心、更省心！”
安全标准
可触及尖端不能危险锐利
其实，儿童餐具本身并不稀奇，部分餐馆可以提供，商店和网上也都能买到，种类和款式都很多。但记者发现，其中很多只是按照成人餐具的规格简单地缩小，其材质、功能、设计等未充分考虑儿童特点。比如，一些锐利边缘或尖端可能会刺伤孩子；一些碗容积太大，可能导致孩子端不稳，热汤溢出导致烫伤。
事实上，关于儿童餐具的标准，今年6月1日即将实施的GB/T42806-2023《婴童用品餐具与喂食器具通用技术要求》已做出明确规定，餐具与喂食器具的所有部位应清洁、干净，不应有异物；表面光滑无毛刺；不应有影响使用的缺口、变形。同时，餐具与喂食器具上的可触及尖端不应是危险锐利尖端，可触及边缘不应是危险锐利边缘。
虽然有明确要求，但部分产品或许难以“达标”。记者在某购物网站看到，这里销售的儿童餐具，尤其是刀叉类，很多依然存在尖端过于锋利的情况。
行业声音
呼吁适宜餐馆推广儿童餐具
那么，对于餐馆儿童餐具的推广和使用，相关部门如何进行监管呢？据成都市市场监督管理局工作人员介绍，目前没有强制要求餐馆配备儿童餐具，但对市场上销售的儿童餐具产品会定期开展抽检。
成都餐饮同业公会执行会长袁小然表示，目前，在一些主打家庭消费场景、亲子互动的餐厅里，基本都有儿童套餐，也会提供儿童餐具，这些餐厅主要集中在商业综合体内和大型游乐园附近等。
但纵观整个餐饮市场，亲子餐厅、儿童餐厅还处于刚起步阶段，餐厅供应儿童餐食的普及率不高，这也对餐厅如何选择安全卫生的儿童餐用具提出更高要求。此外，袁小然认为是否配备儿童餐具，还跟餐饮品类有一定关系，比如一些传统的烧烤、火锅等，就不适宜年龄太小的娃娃，所以暂时没有提供儿童餐具。
随着餐饮市场越来越细分，家庭儿童消费也是能赢得未来消费市场的一个端口。袁小然呼吁，现阶段凡是适合家庭聚餐，提供儿童餐食的餐厅，建议尽量配备安全卫生、质量合格的儿童餐具，满足顾客需要，“作为成都餐饮同业公会，我们也会加强宣传引导，进一步提升行业的整体服务水平！”
专家观点
选择儿童餐具考虑这三方面
那么，如何选择适合、安全、卫生的儿童餐具呢？记者近日采访了成都市妇女儿童中心医院儿保指导中心护士长王颖。
王颖表示，通常情况下不建议儿童使用成人餐具，这首先是从安全角度考虑，因为过大过重的餐具，孩子使用起来很不方便，可能会出现端不稳，甚至倾翻，引发烫伤等意外。成人餐具一些锐利的部分，也可能对娃娃的人身安全造成威胁。除了安全因素外，儿童使用成人餐具，还可能影响进食行为和膳食结构，“儿童餐具一般都有很多格子，方便分餐，可以让娃娃的食物搭配更丰富。而成人餐具一般不具备这个特点。”
那么，应该怎样选择儿童餐具呢？王颖认为应该从三个方面考虑，一是安全要有保证，形状上应该尽量选钝角、圆形的设计，避免锐利造型；二是材质上一定要达到安全的食品级，要符合国家安全标准，不要选择质量没保证的三无产品；三是要方便使用，可以选择一些带柄的，或者是底座带有吸盘的，这样可以放得更稳，避免碰倒倾洒。
成都日报锦观新闻记者杨甦文/图