《群芳谱》：明代文人养生怡情的植物百科
郑蕊
《二如亭群芳谱》王象晋著李春强编译上海交通大学出版社
王象晋（1561—1653），明末清初山东新城人，性喜种植，自称明农隐士、好生居士。他是万历三十二年的进士，在朝持政不阿，素有良绩，历任翰林、御史、浙江右布政使等职。在明末混乱政局中，王象晋归隐田园，亲自培育植物以养性怡情，同时秉承家训悬壶济世，品医理，济贫民，最终寿至九十三岁。他的养生怡情之道值得关注。其所著《群芳谱》中详细介绍了四百余种植物的特性、疗治之法、种植技术和艺文典故，同时也是综合反映他植物怡情、日常疗愈、人文旨趣、以文济民思想的植物百科。
《群芳谱》全称《二如亭群芳谱》，共记载了四百多种植物，不同品类植物条目下介绍植物特性、吃法、制用、疗治、典故、种植、接法、护卫、收藏等细节。是王象晋在隐居期间经营园圃，广种植蔬，积累实践知识，参考农经花史，并广泛收集古籍中有关资料，历经十几年编成的植物谱录。
寄兴赏心，效法先贤，咏志向于文章。王象晋认同古人“立言不朽”的认识，认为“年寿有时而尽，荣乐止乎其身，二者必至之常期，未若文章之无穷”。故此在谱录群芳的过程中汇集诗文，在不同植物后面专设“集藻”，收录经典文学。在史料和诗文编纂中，王象晋虽不发一言，但已表明了他的处事意见和态度。综合看来，隐逸贤人生存之道，与王象晋晚年自祭文中“能甘澹泊，能忍闲气”如出一辙。《群芳谱》整体呈现了王象晋以观生种植为术，修炼澹泊能忍的心法这一调理心性、涵养性情的养心哲学。
王象晋出身大家，世代悬壶济世，家传医学知识让他对药石之术多有考究。比如他说，芝麻能润燥；解毒薏苡（薏米）则养心肺，久服轻身辟邪；白豆可以补五脏，暖肠胃肾；芹菜能止血，养精益气，止烦解毒；百合用之补中益气，定心志；榛子可以益气力，实肠胃。此外，王象晋还广泛参考李时珍《本草纲目》的药理介绍，同时按照自己实践加减发挥，创造出他独特认识的食谱。如在《药谱》“桂”的条目下，王象晋同意李时珍的药性和制用观点，也没有一味盲从，而是在亲身实验之后，加了“再加梅酱一大两似更佳”的评价。理论探索同时，他也着手药膳配制。如他认为稻谷“温中益气，止烦渴，和肠胃。合芡实作粥，益精强志，聪耳明目”。生地黄粥可以“清热生津，凉血止血”。诸如此例，不胜枚举。他能高寿，药食同源的日常调养功不可没。
花圃之中仍见苍生，王象晋在《群芳谱》条目中展示了进可当国器，退亦忧生民的文人风骨。经世致用之志在他心中一直未变。在晚明博物之风盛行，但文人多视农家为小道的社会环境下，王象晋反其道而行之，时时刻刻都惦记着民生民本。他认为，在农事为本的传统社会，饥荒之年能找到食物，平顺之年能多样耕种得到更多收益，对百姓来说，是关乎根本的事情。所以他要从植物种类、特性、种植方面为生民立命。
整体看来，《群芳谱》从内容的设计，到理念的呈现，展示出了王象晋归隐十几年中的养性怡情最终释怀一切、专注实用利民的几层认知。从自我的超脱，到大爱的实现，书中展示了他涵养正气得到天寿的秘籍。观察植物生长、收集辞藻文学，是养生怡情之术；利用植物特性和传递种植技术，是他保养身体、利生济民，同时实现自我价值的方法。通读此书，王象晋将“怡情、育物、阜财用而厚民生”三层意思表达得淋漓尽致，从自然中获得生机、利用植物特性药食同源养己、心胸宽广秉持大爱济民，做有意义的事情，或者就是他在这部植物百科全书中想表达的境界吧。
（作者为中央民族大学图书馆副研究馆员）