羊肉锅贴、五彩虾拖、清泉翠粽……这场大赛看馋了！
转自：上观新闻
近日，第一届“小厨大神”美味合伙人长三角创业创意大赛在上海食品科技学校举行。此次大赛汇聚了上海市金山区、安徽省六安市叶集区两地的学生、餐饮从业者参加。大赛分为中西轻餐、烘焙、饮品三大类和创意组、创业组两个赛道。同时，现场还开展了路演答辩以及座谈会，推动两地更深层次的合作与交流。
活动现场，参赛选手们分批制作菜品，中西轻餐项目的参赛选手们煎、炸、炒、蒸各种烹饪手法齐上阵，烘焙、饮品项目的参赛选手们也忙着烘烤、装盘。此次大赛，来自金山和叶集的参赛选手分别带来了羊肉锅贴、五彩虾拖、清泉翠粽、茶香金山鸥翩跹、蓝莓山药糕、黄金椰蓉饼等各种特色菜品。
参赛选手陈俊逸：
我是枫泾人，枫泾那边比较喜欢吃粽子，所以我的作品就是水晶粽。比较符合年轻人兴趣、喜好，有特点，口味多种多样。
参赛选手曹黎：
想利用这次活动，把我们的羊肉带到上海来，让更多人了解我们叶集羊肉，更多人能享受到我们叶集美食。
随后，现场还开展了路演答辩，参赛选手们就自己的作品进行了产品介绍、市场分析、商业模式、未来展望等方面的讲解。现场评委根据选手的项目提问，并给出专业建议。金山和叶集两地人社部门还开展创业企业座谈会，进一步推动两地更深层次的合作与交流。自去年，两地搭建“金”枝玉“叶”共创平台以来，多次深入交流开展合作。
安徽省六安市叶集区人社局党组书记、局长徐艳：
此次大赛我们带来了叶集羊肉锅贴、羊肉汤，以及大别山黄豆肉酱等特色美食产品，将我们叶集的美食、农产品，通过“金”枝玉“叶”合作平台走入上海市，走入长三角。
上海新跃物流企业管理有限公司党总支副书记龙婕：
把两地创业者的资源整合在一起，这样选手之间可以互相学习，同时也可以搭建一个选手和专家之间交流的平台，让专家对菜品、创业思路和未来的计划做一些专业性的点评。记者|吕瑶倪晏清
通讯员|王卉钱晨婷
编辑|干钰琼
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