魁盛号·北京礼遇正式发布，牛栏山高端破局迎“品牌重器”
文|邓贤辉
“一进门，仕女提灯、扬袖踏鼓、礼官唱词、揖礼迎宾、九宾登阶；二进门，献宾之礼、乐舞之礼、诗酒之礼、仕冠之礼、沃盥之礼……”
6月27日，一场庄重典雅且兼具文化与酒香的饕餮盛宴，在北京牛栏山二锅头文化苑精彩上演。借这场“盛世酒魁北京礼遇”魁盛号·北京礼遇新品发布会，牛栏山以“礼”为核心，不仅为蕴藏着鲜明品牌印记与深厚文化底蕴的魁盛号新品创造了一次具有深意的亮相，也将华夏三千年悠久历史的酒礼文化，以及二锅头三百年酿造史的丰富内涵和牛栏山与生俱来的京味烙印娓娓道来。
中国酒业协会理事长宋书玉，北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林，牛栏山酒厂厂长宋克伟，著名表演艺术家、著名收藏家、牛栏山品牌代言人王刚，《百家讲坛》主讲人、著名晚清研究学者、作家贾英华，原首都博物馆馆长、北京文物保护基金会秘书长韩永，盛初集团董事长王朝成，新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO秦柯，牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺，牛栏山酒厂副厂长、销售公司总经理申保营，牛栏山酒厂副厂长陈世俊，以及众多业界翘楚、文化名流共同出席，并在这场格调出众、沉浸感强、文化味足的品牌盛会中，亲历感受京城文明的根脉传承、品味魁盛美酒的独特魅力。
盛世酒魁，北京礼遇
魁盛号·北京礼遇正式亮相
礼，一直贯穿着华夏文明，上至祭祀征伐，下至民风民俗，无不由礼规制。而酒作为古人敬天礼地，祈福纳祥的媒介，自诞生起便与礼相伴相随，渊源深远。
此次魁盛号新品发布会上，牛栏山以“雅趣”“雅事”“雅兴”为主线，并通过艺术形式巧妙再现汉唐礼乐文化，带领嘉宾重温三千年的白酒之“礼”，更体现了牛栏山对酒礼文化的深情致敬与璀璨传承。
北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林致辞说道：“魁盛号·北京礼遇秉承‘酒以成礼’的核心理念，肩负着酿造美好生活的时代使命。我们也将依托京都三千年建城史、二锅头品类三百年酿造史的深厚底蕴和牛栏山与生俱来的京味文化烙印，构建魁盛号·北京礼遇‘大国之礼，北京礼遇’独特的文化表达。”
中国酒业协会理事长宋书玉表示，好酒是稀缺的，我们要讲好每一瓶好酒背后所承载的动人故事。牛栏山新品魁盛号·北京礼遇的推出，作为文化白酒的重要典范将“北京品位”上升到“北京礼遇”的高度，是对“京味好酒新高度”的又一次刷新，也是对京味文化内涵的再一次丰满。
发布会上，伴随着产品宣传片的指引和产品发布启动仪式的举行，魁盛号·北京礼遇的神秘面纱终于揭开。
作为一款融合古典之美、时代价值与礼乐内涵的文化美酒，魁盛号·北京礼遇再度承袭了牛栏山酒厂前身四家著名老烧锅——魁盛号的盛名，是牛栏山魁盛号品牌系列产品中的第三款，也是牛栏山目前最为高端的鉴赏级产品。
从产品设计来看，魁盛号·北京礼遇不仅将1982年出土于牛栏山镇的西周早期礼器“提粱卣”的造型精髓融入到酒瓶设计中。同时，国瓷胎体配以北京特色的非遗技艺宫廷珐琅彩，体现京都气韵、皇家风范，经典饕餮纹样、画珐琅色彩工艺与牛栏山二锅头传统酿造工艺相得益彰，以京城非遗，致敬京城非遗。
在酒体设计上，魁盛号·北京礼遇则以特级陈年清香老酒为基础，依托牛栏山二锅头风味轮技术，匠心打造的北京鉴赏级高端二锅头之魁首。感官上，花香、果香、粮香、曲香、陈酿香，馥郁芬芳，层层递进；入口甜润，绵柔，沁人心脾；酒体丰满醇厚，细腻优雅，回味悠长；饮后舒爽酣畅，风格独特。
牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺指出，一杯好酒源自于酿酒人的坚守和传承，而魁盛号·北京礼遇正是传统酿造工艺与现代生物发酵、风味技术的完美融合。其中，牛栏山二锅头传统酿制技艺，则是形成魁盛号·北京礼遇高品质独特风格的“灵魂”。
在互动环节中，国家一级演员、著名表演艺术家、收藏家王刚带来了一场别开生面的诗歌朗诵——《将进酒》，并以激昂慷慨的语调，将诗酒相融的豪情以及“诗仙”激情澎湃的思绪展现得淋漓尽致。
从“北京品位”到“北京礼遇”
探寻牛栏山的持续进化与升维
牛栏山是中国二锅头第一品牌，也是中国民酒的代表品牌，始终服务于人民群众对美好生活的向往。长久以来，牛栏山也凭借着刚需级超级单品“牛二”的成长与进化，在消费者心中树立起牢固的亲民形象。
而在不断变革的在行业发展进程中，面对人们对白酒优良品质与文化内涵的要求与日俱增，牛栏山也坚持以市场需求为导向，以科技赋能品质、以文化夯实底蕴，持续推进企业的高质量发展。
从重新启封烧锅老号“魁盛号”，推出魁盛号经典装，以二锅头品类切入酒业高端赛道，到正式推出定价1598元的魁盛号·樽玺，进一步传递牛栏山做大做强高端产品的决心，再到如今推出魁盛号·北京礼遇，刷新京味好酒新高度……牛栏山正以一系列积极的市场战术构建起品牌高端矩阵，正逐步实现对在高端白酒市场的布局及破局。
牛栏山酒厂厂长宋克伟在接受糖酒快讯采访时表示：“借魁盛号·北京礼遇的上市以及魁盛号品牌的持续发力，牛栏山在行业新周期下不断提升高端竞争力，也势必在中国高端白酒市场占据一席之地。”
在笔者看来，魁盛号·北京礼遇的推出，是对“酒中魁首”的具象呈现，不仅能够让 “魁盛號”烧锅老号的名片熠熠生辉，并且对于牛栏山品牌形象与价值高度的“双提升”，以及推动北京大本营高端市场的振兴与赋能都有着重要引领作用。
同时，作为积极拓展二锅头品类价值的持续性标志动作，魁盛号·北京礼遇的问世，也是魁盛号完成自我价值升级与向上突破的具体表现。后续，魁盛号·北京礼遇还将与魁盛号经典装、魁盛号·樽玺一起，提升高端二锅头在市场端的渗透度与号召力，共同推动魁盛号系列产品迈向新的高度，并带动牛栏山和清香白酒品类的突破和拓展。
此外，之于此前从“北京味”到“北京品位”的转变，魁盛号·北京礼遇将“北京品位”上升到“北京礼遇”的高度，则代表着牛栏山对酒礼文化与美学的升维，并将为消费者在高端白酒领域认识牛栏山提供新的价值坐标与文化坐标。
正如北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林所说：“魁盛号·北京礼遇的隆重亮相，是牛栏山打造京味文化美酒，树立二锅头品类新标杆的又一重要里程碑，它不仅展现出牛栏山对优秀传统文化、非物质文化遗产的传承创新，更彰显了我们弘扬国潮文化、增强文化自信的不懈追求。”