City不City！这座宝藏古城，可不光有面儿
三晋之地
太行山下
九里十八步的城墙合围出一座
忻州古城
这座古城
文物古迹星罗棋布
木雕壁画巧夺天工
北路梆子余音绕梁
这座古城
曾让无数文人墨客流连忘返
唐代诗人许棠在此留下
“高关闲独望，望久转愁人。紫塞唯多雪，胡山不尽春。”的佳句
这座古城
曾连接起冀、陕、蒙的商贸往来
是山西重要交通枢纽、军事要塞
一千八百多年的岁月
各族各地迥异的风土人情与文化
在此碰撞融合
在它身上刻下斑驳岁月痕迹的同时
也孕育出丰富多样的美食
山西面食闻名天下
忻州古城面食的种类也是繁杂丰富
而作为重要的交通枢纽
忻州古城也在与各地的人文交往中
形成了自己独特的美食记忆
听闻近期忻州古城将举办“吃货节”
也许屏幕前的你对忻州的美食
还未有全面的了解
那接下来就跟着库叔的步伐
一览古城的特色美食吧
当第一缕阳光给古城墙披上一层金色薄纱时
忻州古城的清晨在阵阵香气氤氲中苏醒
一屉透着谷物香气的蒸窝头
一碗热气腾腾的铁锅豆腐脑
抑或是一碗香气扑鼻、鲜香酸辣的油泼面
无疑是打开忻州古城一天的最好选择
在品鉴完早餐后
便可开启忻州古城休闲旅行的“逛吃模式”
从黄米凉糕、甑糕
到定襄蒸肉、浑源凉粉、神池月饼、捣拿糕
……
每一个都能让人垂涎三尺
黄米凉糕
黄米凉糕是以糯米、大黄米等材料制作而成
下层是白凌凌的江米
上层则是金灿灿的黄米
配上中间的各式夹心
一口咬下冰凉沁心、香甜软糯
甑糕
由糯米和红枣制作的甑糕
据传早在三千年前的西周时期便已出现
以其软糯黏甜的口感
征服了从古至今的忻州人
定襄蒸肉
松软爽口、肉香浓郁的定襄蒸肉
被称为“晋式三蒸”中的第一蒸
过去是皇上才能享用的贡品
吃上一口
四舍五入也算是体验了一把皇帝的生活
浑源凉粉
对于忻州人来说
没有凉粉的夏天是不完整的
在古城的凉粉摊上
除了晶莹剔透的粉外
还有各种各样的调料
用醋、蒜水、葱花、黄瓜、莲花豆和豆腐干
调上一碗正宗的浑源凉粉
才是本地人度夏的地道方式
神池月饼
南有广式月饼
北有神池月饼
加入了胡麻油的神池月饼
不仅皮酥馅香、口味浓郁
还能长久储存而不变质
捣拿糕
当你在古城街头看到有师傅卖力地捶打土豆时
那大概率是在制作捣拿糕
配上葱花、香菜、料汤等
吃起来软糯Q弹
如果没有亲眼所见你绝对想不到它是土豆做的
千年古城
时光悠悠
忻州古城的故事一天一夜都讲不完
忻州古城的美食一天一夜也吃不完
看了这么多忻州古城的美食
不知道屏幕前的你有没有心动呢
心动不如行动
与美食来一次热情的邂逅
忻州古城欢迎各位美食爱好者
来吃！来逛！满肚而归！
库叔特别为逛忻州古城的朋友
准备了吃货节福利！
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民宿商家（九渡香舍 九渡觅隐）不参与打卡活动
凭券至多可享三天房价优惠（活动期间）
房间有限，预订从速
吃货券限活动期间单个商店消费一次
吃货券使用有效期为2024.7.4-2024.7.6
活动最终解释权归忻州古城所有