大连发布全国首个海鲜预制菜产业标准
2024-07-28 05:53:00 - 东北新闻网
转自：大连日报
在7月27日举行的2024预制菜产业发展大会上，市海洋发展局、市市场监督管理局共同发布《大连市海鲜预制菜产业标准体系》，这是全国首个海鲜预制菜产业标准，标志着我市海鲜预制菜产业进入标准化、规范化发展的新阶段。
市委、市政府立足大连资源优势，持续推动大连海洋食材产业向海洋食品产业转型升级，打造“中国海鲜预制菜之都”。随着海鲜预制菜产业规模不断壮大，产业标准体系建设迫在眉睫。去年11月以来，市海洋发展局联合市市场监督管理局，委托大连标准认证研究院有限公司起草《大连市海鲜预制菜产业标准体系》。该标准体系在现有国家食品安全标准和水产行业系列标准基础上，依托我市在海产品资源、加工能力、研发实力和政策支持等方面的优势，明确了海鲜预制菜产业标准制定的目标、重点领域和主要任务，推动构建一、二、三产协调融合、产业监管到位、研发与创新支撑的新发展模式。体系内容涵盖海鲜预制菜全产业链相关的基础通用子体系、研发与创新子体系、海水养殖捕捞子体系、生产加工子体系、流通经营子体系、产业管理子体系等。
全国首个行业标准发布，将有力推动海鲜预制菜产业向高质量发展迈进，为助力企业成长，规范行业发展保驾护航。一方面，通过标准规范企业生产行为，提升产品质量，可以更好满足消费者对健康、美味、便捷的需求；另一方面，通过强化产业管理，保障消费者合法权益，增强消费者对海鲜预制菜信任度和满意度，实现“管理有依据、生产有标准、消费有信心”的产业发展模式。
市海洋发展局相关负责人表示，在标准体系引领下，企业将更加注重产品创新和品质提升，不断推出符合市场需求的新品种、新口味。同时，监管部门将进一步加强市场监管和执法力度，确保标准体系得到有效执行，推动海鲜预制菜产业持续健康发展。
（大连新闻传媒集团记者李小华）