黑龙江省伊春市市场监管局友好分局开展秋季校园食品安全专项检查
2024-08-28 10:11:39 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 为进一步压实校园食品安全主体责任，守护好秋季“开学第一餐”，严防严控食品安全风险，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局开展秋季校园食品安全专项检查，督促学校严格落实食品安全主体责任。
严抓卫生“起始关”，确保环境整洁无隐患。以加工处理间、配餐间、消毒间、库房为重点场所，以人员卫生、设施卫生、环境卫生为重点项目，对学校食堂卫生是否达标、操作间是否干净整洁、食品储存是否正常、餐具消毒是否合格等方面进行重点检查，切实从源头上防范和遏制食品安全事故发生，坚决守住校园食品安全阵地。
守牢责任“核心关”，实现监管到位零差错。将“日管控、周排查、月调度”工作机制的执行状况列为检查重点，针对进货查验、餐饮具洗消保洁、食品留样等食品安全管理制度的落实情况进行排查。压实校园食品安全的主体责任，督促校方主动及时自检自查，加强食品安全管理，消除食品安全隐患。
设优“三防”“重点关”，打造健康饮食硬保障。聚焦食堂防鼠、防蝇、防尘设施是否完备无缺，查看灭蝇灯、粘鼠板、蟑螂贴等物资的配备数量与质量，以及库房纱窗的密闭程度。积极向校方强调压实主体责任的必要性，务必确保有害生物防治举措精准到位，坚决杜绝环境中出现霉斑、老鼠、苍蝇、蟑螂等病媒生物，守牢校园食品安全底线。
下一步，友好分局将持续加大校园食品安全专项检查力度，对存在食品安全隐患问题的学校进行“回头看”，以最严谨的标准、最严格的监管、最严密的排查，不断提升校园食品安全管理水平，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（林琳）