2024年海口社区教育系列活动走进荣山寮村开展面点制作技能培训
南海网8月28日消息（记者陈望）8月27日下午，“2024年海口社区教育系列活动——秀英区西秀镇荣山寮村职业技能培训之面点制作课”在海口荣山寮村民委员会举行。此次活动旨在积极响应乡村人才振兴战略，通过面点制作技能培训，提升村民的职业技能与就业创业能力，为乡村振兴注入新动力。
活动现场气氛热烈，海口旅游职业学院餐饮管理系的谭竹峰老师担任主讲，他为参训的荣山寮村村民详细讲解了面点制作的基础知识，特别是核桃酥的原材料选择、面团制作技巧等关键环节。谭竹峰深入浅出的讲解，让村民们对面点制作有了更加全面和深入的了解。
随后，谭竹峰现场演示了几种常见面点的制作过程，包括和面、发酵、成型、烘焙等步骤，每一步都操作得一丝不苟，赢得了村民们的阵阵掌声。在实操环节，参训村民被分为多个小组，每组都配备了必要的工具与材料，在谭竹峰的指导下，大家纷纷动手尝试，亲手制作属于自己的面点作品。
此次面点制作课不仅是一次技能培训，更是对乡村人才振兴战略的一次生动实践。通过专业师资的授课和实操教学的结合，村民们不仅学到了实用的面点制作技术，还增强了自我提升和就业创业的信心。
活动主办方表示，希望通过此类活动，能够激发村民们的学习热情，培养更多具备专业技能的乡村人才，为乡村振兴贡献力量。
此外，活动还积极响应了终身教育理念的推广，鼓励村民们持续学习，不断提升自我。海口旅游职业学院未来将继续举办更多类似的职业技能培训活动，为村民们提供更多元化的学习机会和平台，助力乡村振兴战略的深入实施。
据悉，本次活动由海口市教育局、海口旅游职业学院（海口市社区教育指导中心）联合主办。
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