每年秋日，山东的这座小城，甜润了半个中国！
山东莱阳秋月梨
“天然榨汁机”
脆嫩细密，甘甜爆汁
在饮食的智慧中，“应季而食”一直是备受推崇的理念。它强调遵循季节的节奏，选择当季的食材，以获取最天然、最纯正的美味与营养。
那夏末初秋吃什么呢？
水润多汁的梨，携带着初秋的清新与温润，是应季而食的健康圣品。但水晶梨、早酥梨、丰水梨等品种，有的甜度不够、有的水分不够，含水量高达81%、糖度14以上的秋月梨才是对干燥秋日的最佳回应。
等了一年，山东莱阳的秋月梨终于成熟了，山海风物市集为大家带来的就是现摘现发新鲜的秋月梨。
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秋月梨又被誉为中华蜜梨，一般的梨，水分普遍在71%左右，品种好一些的梨水分能到75%，而秋月梨的含水量高达81%，很适合秋日润燥，一口咬下，可以感受到果汁四溢，如同在品尝鲜榨梨汁，让身体持续汲取大自然的甘霖。
这种高水分带来的“润”，是一种细腻而深入的滋养。果肉的柔滑口感，如同秋日里的微风轻拂，舒缓着我们的身心。
秋月梨外表圆润饱满、梨皮橙黄，宛如一轮满月。
削皮之后果肉白如羊脂、入口细腻，嚼吃起来松脆、酥口、无渣，多汁到一不小心汁水就会流一手，而且就算不去皮吃起来也完全没涩味。
只有甜度14以上的秋月梨，才能被称为是合格的秋月梨，其甜味清新自然，不浓烈不造作，恰如秋日的阳光，温暖而宜人。
这种高甜度，要得益于地处北纬34度的山东莱阳，这里气候温和湿润，全年光照达2600小时，非常利于秋月梨积累糖分，因此才能生长出皮薄肉厚、鲜甜多汁的秋月梨。
古人称梨为“百果之宗”，梨中含有配糖体和鞣酸等成分，秋月梨中更含有丰富的维生素B族，对咽喉、肺部都非常有益。
随着秋天的到来，天气日渐干燥，拿出一个秋月梨，一口咬下去，都像是在口中爆开了一个清凉的小水库。
想象一下，当干燥的空气让我们的喉咙和身体都感到缺水的时候，一个饱满多汁的秋月梨既能满足口舌甘甜，又能为身体补充所需的水分，无论直接吃、榨汁还是熬梨汤，清甜的梨肉对秋日养生来说都是一种享受。
“应季而食”是一种顺应自然规律、品味食物本真滋味的饮食方式，例如在春季食用鲜嫩的荠菜、香椿，夏季品尝清甜的荔枝、杨梅，秋季享受鲜美的梨和螃蟹，冬季享用滋补的羊肉、萝卜，都是遵循应季而食的体现。
山海风物市集为大家准备的是头茬大果，对秋月梨来说，大果是最甜的，在这个初秋，让我们遵循应季而食的智慧，尽情享受秋月梨带来的秋日限定美妙滋味吧！